Recife tem bicampeão do Comida di Buteco

campeões comida di buteco Recife 2016

O Confraria do Zé Perninha, boteco localizado no Jardim Atlântico, em Olinda, vencedor do concurso em 2015, conquistou o bicampeonato na edição 2016. O resultado do concurso foi divulgado nesta segunda-feira (23) em happy hour que reuniu os 22 participantes das cidades de Olinda, Recife e Jaboatão dos Guararapes. A receita premiada tem a cara do Brasil, um feijão preto com patinho e costela de charque, e agora será a representante do Recife na etapa nacional, concorrendo com os vinte vencedores de cidades brasileiras.

O segundo lugar ficou com o Bar do Seu Artur, no Mercado da Madalena, que conquistou o público votante e jurados com um suculento cupim recheado. Já o terceiro lugar ficou com o bar Whiskritório, na Imbiribeira, que concorreu com seu corte macio de Carré Suíno. A votação teve apuração da Voz Populi e contou com votos do público e da comissão dos jurados. Foram avaliados quesitos como o petisco, responsável por 70% do peso dos votos, além de higiene, temperatura da bebida e atendimento, cada um com 10% do peso.

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