Jantar indiano no Ôma Pâtisserie Bistrô

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Por Amanda Ferreira – amandafsm.1@gmail.com –  Especial para a Revista Malagueta

A convite de Hellida Kelsch, os chefes de cozinha César Santos e Julien Duvernoy reunem-se hoje (09/11) na cozinha do Ôma servindo um jantar pra lá de aromático e saboroso, batizado de Épices. O trio de chefes propôs o tema – na Índia, Épices significa especiarias – pela pluralidade no quesito criação que, diga-se de passagem, está de dar água na boca. “Todos os meus festivais são temáticos e ervas, flores e especiarias estão presentes com muita força na minha cozinha”, disse Hellida. O menu fechado custará R$110, por pessoa 

Kisu comemora quatro anos com jantar especial

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08 Chef Leandro Ricardo, Anna Corina e Kaoru Yusa – Foto – Cleo Santana

Referência em cozinha oriental contemporânea, o Kisu Cuisine, no RioMar Shopping realiza jantar de comemoração pelos seus quatro anos com jantar preparado pelos chefs convidados Leandro Ricardo e Anna Corinna que, juntamente com o Head Chef da casa – o paulista Kaoru Yusa, prepararam um menu com cinco etapas. O jantar, que custa R$ 100 por pessoa (sem bebidas), será servido ao público unicamente nesta quarta-feira (09/11). 

D´Leve tem opões fit para todas as refeições

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D´Leve lança novo cardápio com opõçes fit, nas unidades da Zona Norte e Zona Sul, e conta com hambúrgueres artesanais 100% grelhados e sem nenhuma adição de conservantes e pratos para aqueles que ainda não aderiram ao modo saudável de se alimentar, com versões bem menos calóricas que as dos restaurantes comuns. Como é o caso do molho Cheddar D´Leve que, por ser muito rico em gorduras, na casa é feito com ricota e leite desnatado. A repaginação tem supervisão da nutricionista Rayanne Costa e elaboração da chef Karen Reis. 

Saladinha para o Dia Mundial do Veganismo

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Hoje é o Dia Mundial do Veganismo. Uma boa opção para quem já é adepto ou para os que querem aderir à essa opção sem sair de casa é a Salada Vegan, criada pela nutricionista Priscila Assis, do delivery Livin Saudável. O prato é composto por alface americana, rúcula, banana-da-terra assada, cenoura ralada, castanha de caju, grão-de-bico e um mix de grãos composto por aveia em flocos, linhaça dourada e semente de chia.