O restaurante Ponte Nova, do Chef Joca Pontes e o sushiman André Saburó do Quina do Futuro, representam Pernambuco no concurso Melhores do Ano – Prazeres da Mesa, principal concurso de gastronomia do Brasil.
A chef Gabi Mahamud, especializada em alimentação alternativa, que acaba de lançar o livro de receitas Flor de Sal, preparou uma sugestão bem especial. A torta de chocolate não leva farinha e refinados. Vegana, é fonte de fibras e proteínas, além de ser antioxidante.
O Centro Universitário UniFBV | Wyden realiza o curso de Sommelier de cerveja em parceria com o Science of Beer Institute de Santa Catarina, que ocorre em quatro fins semanas, com início em junho e término em setembro.
Sabores e ingredientes do Acre, Arcoverde e Olinda estarão reunidos na primeira edição do projeto gastronômico Cozinha de Amor Livre, que ocorrerá nesta quarta-feira (9), a partir das 20h, no bairro de Santo Amaro, Centro do Recife. Com tema “Cozinha de Origem”, o primeiro jantar da proposta gastronômica será no Vapor Comedoria.
O chef Joca Pontes lança nova opção da Sugestão do Chef no seu Villa Bistrô. O escolhido dessa vez foi o Salmão grelhado coberto com shitakes, molho oriental e palha de alho-poró, salada de couscous marroquino temperado com limão e azeite, alface americana, pepino, cebola roxa, cenoura e tomate.