UNIFBV realiza curso de cozinha molecular

Para explicar as técnicas da cozinha molecular os chefs Rafael Andrade e Robson Lustosa realizam neste sábado, dia 15/6 (das 13h às 17h) curso no Centro Universitário UniFBV, na Imbiribeira.

O curso voltado para chefs de cozinha e estudantes de gastronomia, irá abordar esterificação básica e inversa, gelificação Ágar-agar, espessante Goma Xantana, ares, espumas e tansglutaminase.

O investimento do curso é de R$ 450,00 (pode ser parcelado em 3 vezes).

Mais informações pelo telefone (81) 9.9653.0138.

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