Turismo cervejeiro

A cervejaria Ambev, dona das marcas Skol, Antarctica e Brahma, inaugura no dia 8 de julho seu programa de visitas. Pela primeira vez em sua história, a companhia vai abrir as portas para receber o público. Amantes de cerveja e curiosos em geral terão a oportunidade de ver de perto como as cervejas da companhia são produzidas na cervejaria de Jaguariúna (SP).

Chef Mariana Dias inicia especialização em alimentação saudável


Mariana Dias, chef do Greenmix Mercado Saudável, inicia este mês especialização na N.O.S Escola (Natural, Orgânica, Saudável), no Rio de Janeiro. Trata-se da primeira escola do Brasil especializada em alimentação saudável com certificado em Health Coach, idealizada pela chef Anna Elisa de Castro, apresentadora do canal GNT. Além de aprender a cozinhar de forma saudável, o curso permite aos alunos se aprofundarem em áreas para se ter uma vida mais equilibrada, a exemplo de meditação, yoga e sustentabilidade. O corpo docente é composto por médicos, psicólogos, nutricionistas, terapeutas, pesquisadores, coachs, chefs, fitoterapeutas e fisioterapeutas.

Chefs pernambucanos em documentário no Cine PE

“Atum, Farofa e Spaquetti”, estrelado pelos chefs Joca Pontes, Duca Lapenda e Saburó, será exibido no próximo dia 3 de julho, no Cine PE, no cinema São Luiz. O documentário é um registro de uma intensa viagem entre os amigos, chefs que figuram como desraque na cena gastronomica pernambucama, asism como no Brasil e pelo mundo.

A película costrói uma narrativa documental que propõe a divulgação dos ingredientes regionais e a valorização da cultura gastronômica de Pernambuco. Ao mesmo tempo, é uma reflexão sobre a gastronomia brasileira, sua essência e seus insumos, que naturalmente sofreram influência dos fortes e tantos fluxos de imigração no país. O filme é fruto de seis anos de trabalho, totalmente independente.

Cachaça: mitos e verdades

A cachaça é cheia de curiosidades e mitos no seu entorno. Por ser uma bebida genuinamente nacional, cheia de aromas e sabores, com o tempo apareceram histórias acerca da cachaça, algo que demonstra a importância que ela tem para os brasileiros. Mas será que as “frases típicas” sobre a bebida feita de caldo de cana fermentado e destilado são realmente verdadeiras? Para ajudar, o especialista Rafael Araújo, da Cachaçaria Nacional, desvenda alguns mitos e verdades sobre a bebida com o intuito de melhorar a experiência que cada gole de cachaça proporciona.