O Paço Real, rede de restaurantes com unidades na Ilha do Leite, Paço Alfandega e Hospital Português, promove segunda edição do seu festival que traz sabores da gastronomia nacional e internacional. Com o tema “Volta ao mundo em uma garfada”, a mostra acontece de segunda a sexta, no almoço, até 28 de junho. Serão contemplados sete países, tendo cada dia pratos diferentes, num total de 28 criações clássicas sob releitura do chef Cristiano Seabra.
Academia da Carne Friboi veicula dicas e receitas rápidas
RM Express traz Linea Stevia às suas lojas
Amantes da vida saudável já podem contar com mais uma opção nas prateleiras do estado. O Grupo RM, que possui as lojas RM Express, traz para Pernambuco o lançamento da marca Linea, o Linea Stevia 100%, um adoçante produzido a partir da planta estévia, nativa da América Latina e que é utilizada pelos índios Guarani. O produto é uma opção para quem procura uma alternativa natural para substituir o açúcar, já que ele que adoça até 300 vezes mais do que o açúcar de mesa, mas com zero caloria. Mais informações onde encontrar no site www.rmgrupo.com.br.
Vinhos kosher para celebração da Independência de Israel
No mês de maio é celebrada a Independência de Israel, em comemoração à declaração assinada em 14 de maio de 1948, no salão do antigo Museu Nacional de Tel Aviv. Desde então, várias tradições desenvolveram-se para celebrar a importante conquista do país. Pouco conhecido no Brasil, o vinho de Israel é um dos mais antigos do mundo, e a Golan Heights, representada no Brasil pela importadora Inovini, é uma das mais importantes vinícolas israelenses. Com produção exclusiva de vinhos kosher – que significa “adequado”, “apto”, ou “próprio” para o consumo em hebraico -, os vinhos da Golan Heights são produzidos respeitando regras determinadas pelo Kashrut, o conjunto das leis judaicas relativas à alimentação.
Villa Foria lança 10 sabores exclusivos de wraps
A Villa Foria Pizzeria & Ristorante, que lançou no último mês novo cardápio de pizzas, antepastos e sobremesas, traz mais uma novidade para seu menu de massas especiais e com fabricação exclusiva da casa: os wraps, que vêm enroladinhos e recheados. Na Villa Foria, que fica num casarão na Rua das Graças, nº 239, Graças (Recife), eles estreiam com 10 sabores, incluindo opções vegetarianas.
Brahma Extra lança três novos rótulos
Cerveja oficial do Restaurant Week Recife 2016, a Brahma Extra lança três opções de cervejas com foco mais gourmet, voltada para harmonizações gastronômicas. Tive o privilégio de degustar cada rótulo, com os pratos do RW, no Restaurante Riso, no último dia 26/05. São três novas opções: Lager, Weiss e Red Lager, que unem a qualidade e a referência em sabor já conhecidas de Brahma Extra em sabores que prometem surpreender em possibilidades de harmonizações. As três versões especiais têm preço acessível no mercado e ao mesmo tempo trazem a qualidade reconhecida de Brahma, em receitas especiais e estilos cervejeiros diferentes.
Dalena lança nova torta
A rede de tortas Dalena, que faz cena no mercado de gastronomia pernambucano há 18 anos, integra a partir deste mês de maio mais um novo sabor de torta ao seu portfólio. A novidade, batizada de Dona Ana, foi criada em comemoração ao mês das Mães e leva este nome numa justa homenagem à mãe da matriarca da rede, Madalena Souza.
Recife recebe o evento Vinho & Sabores de Portugal em junho
Nos próximos dias 17 e 18 de junho, a cidade do Recife irá receber, pela primeira vez, o evento Vinho & Sabores de Portugal. Durante o encontro, mais de 40 produtores apresentarão seus produtos ao público, incluindo cerca de 250 rótulos de vinhos de diferentes regiões de Portugal, além de azeites e outros produtos gastronômicos daquele país, com livre degustação.
Entre Amigos Praia traz novidades no cardápio para o Restaurant Week
Um dos festivais gastronômicos mais reverenciados do mundo, o Restaurant Week acontece no Recife até o dia 29 de maio. O Entre Amigos Praia é uma das casas que se destacam em sua participação, inclusive, com novos pratos criados para o festival. O restaurante entra na programação do RW apenas na promoção do jantar.
Recife tem bicampeão do Comida di Buteco
O Confraria do Zé Perninha, boteco localizado no Jardim Atlântico, em Olinda, vencedor do concurso em 2015, conquistou o bicampeonato na edição 2016. O resultado do concurso foi divulgado nesta segunda-feira (23) em happy hour que reuniu os 22 participantes das cidades de Olinda, Recife e Jaboatão dos Guararapes. A receita premiada tem a cara do Brasil, um feijão preto com patinho e costela de charque, e agora será a representante do Recife na etapa nacional, concorrendo com os vinte vencedores de cidades brasileiras.