Ambev oferece curso gratuito em Pernambuco

Capacitação será voltada para garçons, gerentes e donos de bares

A Cervejaria Ambev acaba de abrir as inscrições para o curso de compartilhamento de conhecimento cervejeiro. A capacitação é gratuita e voltada para os garçons, gerentes e donos de bares que possuem interesse em mais informações e curiosidades sobre o universo da cerveja. O curso será realizado na próxima segunda-feira (28), na Cervejaria Ambev de Itapissuma, no Grande Recife.

Para participar, os interessados devem se inscrever pelo endereço de e-mail: cervejariaambev@loures.com.br. No assunto, é preciso sinalizar a data escolhida, nome, celular, nome do bar que trabalha e cargo. Os 30 primeiros inscritos garantem vaga em cada edição e recebem a confirmação de participação em até 2 dias úteis.

A participação é restrita para maiores de 18 anos. A Cervejaria Ambev oferece transporte para os participantes. Horários e locais de encontro serão enviados para o e-mail dos participantes que tiverem a inscrição confirmada.

São aulas avulsas, ministradas pelo time de mestres-cervejeiros da cervejaria, que abordam temas como estilos de cerveja, história da bebida, ingredientes e harmonizações. Conta com duas horas de duração. Após o curso, os participantes fazem o tour pela cervejaria, podendo conhecer todas as etapas de produção da cerveja e até experimentar a bebida direto do tanque.

Para Raissa Zocoller Borba, Gerente corporativa de qualidade da Cervejaria Ambev na América Do Sul, os cursos para os bares são uma oportunidade de estar mais próximo com quem contribui trabalhando com a bebida no dia a dia, compartilhando e trocando conhecimento com as pessoas. “Este projeto é exatamente o que queremos oferecer: uma fonte inesgotável de conhecimento cervejeiro. Reuniremos mestres-cervejeiros e funcionários de bares para falar, debater e trocar experiências sobre a bebida mais popular do planeta”, afirma.

*O projeto não oferece certificação de formação acadêmica e sim uma experiência de imersão em conhecimento, fornecida por especialistas no assunto.

Serviço:
Curso de Conhecimento Cervejeiro para Bares
Local: Cervejaria Itapissuma/ Rod BR-10, KM 34, S/n – Botafogo, Itapissuma -PE
Data: 28 de outubro
Inscrições pelo e-mail: cervejariaambev@loures.com.br

UNIFBV realiza curso de cozinha molecular

Para explicar as técnicas da cozinha molecular os chefs Rafael Andrade e Robson Lustosa realizam neste sábado, dia 15/6 (das 13h às 17h) curso no Centro Universitário UniFBV, na Imbiribeira.

O curso voltado para chefs de cozinha e estudantes de gastronomia, irá abordar esterificação básica e inversa, gelificação Ágar-agar, espessante Goma Xantana, ares, espumas e tansglutaminase.

O investimento do curso é de R$ 450,00 (pode ser parcelado em 3 vezes).

Mais informações pelo telefone (81) 9.9653.0138.

Oficina gratuita de hambúrguer artesanal em Recife

A UNINASSAU – Centro Universitário Mauricio de Nassau do Recife promove nesta sexta-feira (18), oficina de hambúrguer artesanal. O evento é gratuito e faz parte do projeto Capacita 2019. A atividade acontece às 19h, no bloco c da Instituição.

De acordo com a coordenadora do curso de Gastronomia da UNINASSAU, Elza Alexandre, é uma ótima oportunidade para quem deseja investir na área. “A oficina vai ajudar os profissionais da área e quem desejar abrir seu próprio negócio. Além de estar totalmente ligado com o atual cenário que estamos vivendo”, explicou.

Para se inscrever, basta acessar o link extensao.uninassau.edu.br.

A UNINASSAU está localizada na Rua Guilherme Pinto, 114 – Graças.

Foto – Laboratório de Gastronomia da Uninassau

Maior rede internacional de escolas de gastronomia do mundo chegará a Recife

O IGA, Instituto Gastronômico das Américas, maior rede internacional de escolas de gastronomia do mundo em número de alunos e unidades, fecha três novos contratos para abrir unidades em São Paulo, Pernambuco e Amazonas. As duas primeiras inaugurações acontecem em outubro, em Americana, no interior de São Paulo, e Manaus, no Amazonas. Para 2018, será a vez de Recife, em Pernambuco, receber a expertise da marca.