Ambev, São Braz, Fiabilité e Guarde Bem investem em Maratona de Inovação para auxílio a Bares e Restaurantes

Ideathon Paraíba acontece hoje, 24 de setembro, e vai gerar soluções de auxílio aos Bares e Restaurantes paraibanos nesta retomada

Segundo pesquisa do Sebrae, 75% das PME’s foram impactadas pela pandemia do Coronavírus. Para minimizar esses problemas em um dos setores mais afetados, o de bares e restaurantes, a Abrasel Paraíba e a PB Júnior (Federação Paraibana de Empresas Juniores) juntaram forças para desenvolver o projeto Ideathon Paraíba, maratona online de geração de ideias com foco no setor de alimentação fora do lar, que acontece hoje, 24 de setembro.

A partir dos problemas apresentados pelo setor, as 34 Empresas Juniores que fazem parte da PB Júnior vão buscar soluções de forma colaborativa, com a participação de cerca de 70 jovens empreendedores paraibanos.

A expectativa é que o Ideathon Paraíba gere mais de uma dezena de soluções para o setor de Bares e Restaurantes nas áreas de Gestão Financeira, Vendas Online e Sáude e Segurança de clientes e colaboradores no pós pandemia. A ideia escolhida será levada aos empresários do setor e vai fortalecer os negócios em um momento de retomada da economia.

E para que essas soluções cheguem de forma gratuita nas mãos dos empresários de Bares e Restaurantes paraibanos, Ambev, São Braz, Guarde Bem e Fiabilité se uniram ao projeto e serão patrocinadores e apoiadores do Ideathon Paraíba. A solução ganhadora receberá cerca de R$ 9.000,00 provenientes do patrocínio e apoio destas empresas.

A Maratona de Inovação também contará com mentores especializados em inovação e design de negócios como Jeferson Carlin, Open Innovation na Endeavor, Marcella Aguiar, antiga Business Development na Fundação Estudar, e Bianca Morandi, Designer de Produto da Nomad que trabalharão junto com os grupos multidisciplinares de Empresas Juniores para que as melhores soluções sejam criadas e geradas para os Bares e Restaurantes.

A Ambev, maior cervejaria do mundo, será patrocinadora do Ideathon PB e vê uma oportunidade que está ligada à cultura da companhia: Impactar vidas e negócios e empoderar a juventude para transformação que o país precisa. “A Ambev acredita na importância de garantir a manutenção do ecossistema no qual estamos inseridos e vemos o Ideathon PB como uma grande oportunidade para isso. Muito bom ver os jovens da Paraíba conectados pelo mesmo propósito. Estamos juntos por uma Paraíba mais empreendedora nesta retomada”, explica Mariana Adriano, gerente de Recrutamento e Seleção da Regional Nordeste da Ambev.

“A São Braz acredita no potencial dos jovens empreendedores e por isso apoia o Ideathon Paraíba como uma das respostas que o nosso Estado precisa hoje. Por isto estamos juntos ao MEJ Paraibano por uma Paraíba mais empreendedora”, diz Fred Dominguez, gerente de Marketing da São Braz.

A Fiabillité, startup de tecnologia, vê o investimento em inovação no Estado como uma das prioridades neste momento de crise: “Somos uma empresa de tecnologia, paraibana com muito orgulho, especializada em Ciência de Dados, atenta e engajada no cenário de inovação, transformação digital e colaboração social. Esperamos contribuir como agentes de apoio à atividade empresarial local e qualidade de vida, para contribuirmos para o melhor futuro da cidade “, comenta João Damázio, diretor Comercial da Fiabilité.

Assim como coloca Cristiane Heim, CEO da Guarde Bem. “Somos uma empresa inovadora que oferece soluções em otimização de espaço e geração de negócios e que tem como propósito fomentar o empreendedorismo e o desenvolvimento socioeconômico do ecossistema que está inserida. Apoiar o Ideathon é uma oportunidade de gerar novas soluções para o mercado e incentivar jovens a serem agentes transformadores e geradores de prosperidade e qualidade de vida.”

Recife Love Burger na reta final para a edição 2020

Carlos Alberto Santos, coordenador do Recife Love Burger, informa que já está tudo pronto para a edição 2020 do Recife Love Burger, que acontece presencialmente em 26 casas de Recife, Paulista, Jaboatão dos Guararapes, São Lourenço da Mata e Porto de Galinhas.

A iniciativa promete ajudar o setor a alavancar as vendas atingidas durante o período rígido do isolamento e Carlos Alberto destaca que está atento e criterioso com todos os protocolos de segurança em todas as casas .

Abrasel-PB realiza especial de lives sobre o setor de alimentação fora do lar

A Abrasel-PB iniciou esta semana uma série de lives no Instagram direcionadas para o mercado de alimentação fora do lar. As conversas acontecem com o presidente da entidade, o empresário Arthur Lira, que já realizou encontros com o Superintendente do Banco do Nordeste na Paraíba, João Nilton Castro Martins, e com o secretário de Turismo e Desenvolvimento Econômico, Gustavo Feliciano.

Nesta quinta-feira (23), o bate-papo é com Rinaldo Mouzalas, sócio do escritório Mouzalas Azevedo Advocacia, com o tema “Assessoria Jurídica para o setor de Alimentação Fora do Lar”. A conversa acontece a partir das 20 horas.

Já na sexta-feira (24), a Live acontece a partir das 17 horas com Elvis Marins, empresário da Pizza Now, para uma conversa sobre “As Reais Dificuldades do Delivery“, um tema super apropriado para o momento do setor de bares e restaurantes.

Siga a Abrasel Paraíba no Instagram e acompanhe as conversas mais importantes do setor no @abraselpb.

Plaza Shopping promove quinta edição da Quarta pede Bis

Promoção de dois pratos pelo valor de um continua ao longo de março na Praça de Alimentação do mall

Quem ainda não aproveitou a Quarta Pede Bis, ação que o Plaza Shopping vem realizando na sua Praça de Alimentação, vai poder conferir ao longo das quatro quartas-feiras de março. É que o mall resolveu promover a quinta edição da promoção. A partir das 17h, dois pratos promocionais são oferecidos pelo valor de apenas um. As opções incluem massa, peixe, frango xadrez, frango empanado, strogonoff e sopa, além de pizza, sanduíche, temaki e sorvete. Os valores dos pratos em promoção vão de R$ 8,90 a R$ 27,90.

Férias: Camará Shopping traz happy hour musical com shows para todos os públicos

A praça de eventos do Camará Shopping será palco de diversos estilos musicais no mês de janeiro, quando estreia o projeto Happy Hour na Praça. Os ritmos vão do MPB ao forró e os artistas marcarão presença sempre às sextas, das 19h às 21h, a partir do dia 10.

Abrindo a temporada, Mavi Araújo canta sucessos da MPB e internacional, nomes como Cazuza, Ana Carolina, Adele e Pitty são interpretados pela cantora no show voz e violão; o público pode participar pedindo músicas. Na sexta-feira (17), o forró chega ao espaço nas vozes de Junior Marques e das vocalistas Hillary e Laysa, que compõem a Banda Farra Nossa. Com irreverência e descontração, trazem além de músicas autorais, sucessos de Xand Avião, Wesley Safadão e clássicos como Dorgival Dantas e Petrúcio Amorim.


A banda A casa velha traz Cássia Eller, Jota Quest, Titãs e outros grandes nomes do pop, sob o comando de Anderson Turuna e um trio composto por baixo, bateria e violão que promete animar a noite do dia 24. Como “o show tem que continuar”, C Negão traz consigo toda a malemolência do samba para fechar o mês, no dia 31. “Vou festejar” e “Não deixe o samba morrer” são algumas das músicas que prometem embalar os visitantes do mall.

Festival JazzPorto chega à 11ª edição com atrações internacionais

O Festival de Jazz e Blues de Porto de Galinhas, o JazzPorto, comemora sua décima primeira edição com três dias de shows (25, 26 e 27 de outubro), com atrações nacionais e internacionais do Jazz e do Blues. São esperadas mais de 10 mil pessoas nos três dias de evento gratuito na praia de Porto de Galinhas, no município do Ipojuca. Maior parte do festival acontecerá no Palco Eduardo Côrtes, no Porto Cult, localizado no famoso calçadão beira-mar coberto de sombrinhas. A entrada é gratuita e a curadoria do 11º JazzPorto é assinada pelos produtores Giovanni Papaléo e Eduardo Côrtes.

A renomada gaitista e cantora argentina Xime Monzon é uma das principais atrações do evento. Em turnê pelo Brasil, já excursionou com sua banda pelo México, Chile e Uruguai e, vem para Pernambuco, pela segunda vez, direto para o Palco Eduardo Côrtes, no Porto Cult, onde fará um show ao lado da Uptown Blues Band, no sábado (26), às 22h.
A abertura do evento acontecerá na sexta-feira (25), às 19h, nos calçadões do centro de Porto, com um cortejo do Maracatu Okun Jambá, criado em Nossa Senhora do Ó e liderado pelo mestre e artista plástico Gustavo Omã. Após a cerimônia, a prefeita Célia Sales receberá, no Porto Cult, num ato simbólico, a chave de New Orleans, conhecida como a capital mundial do Jazz.

UPTOWN BLUES BAND – Com 20 anos de carreira, a pernambucana Uptown Blues Band, recebeu no início de 2018 em Brasília, o Prêmio Profissionais da Música como melhor banda do estilo. Para esta edição, retornam ao balneário de Porto de Galinhas. Também tocarão o duo VaGouvêa & Sergio Lima, Esquina do Blues e Jazz Blues Band.

CIRCUITO GASTRÔ – Outro destaque do festival é o Circuito Gastrô, que homenageia New Orleans e proporciona um verdadeiro tour gastronômico entre estabelecimentos locais, oferecendo aos visitantes o que há de melhor na gastronomia do balneário. A começar pela ‘Feijoada do Stanley Jordan’, preparada pelo renomado Chef Domingos Farias, e que será servida no sábado (26), a partir das 13h, no Restaurante Domingos, ao som da banda Esquina do Blues.

O Restaurante MammaMia, com a ‘Pizza Cajun’, o Dellaburger, com ‘Hambúrguer Billie Holiday’, o Pescaria, com a ‘Lagosta do Muddy Watters’, e o La Creperie com o ‘Crepe Miles Davis’, também são participantes do Circuito Gastrô do JazzPorto. Não poderia faltar o ‘Jambalaya’, uma espécie de paella típica de New Orleans, que será preparado, durante todo o festival, pelo Chef Felipe Barreto, no Muganga Bistrô, sendo servido no domingo (27) ao som da banda Jazz Blues Band, a partir das 12h.

A expectativa é de que o festival proporcione um movimento financeiro de cerca de R$5 milhões, o que envolverá os setores de gastronomia, hotelaria e turismo do balneário. O JazzPorto é organizado pela Fliporto Editora, Porto Cult e ProMundo, com patrocínio da Cerveja Sol, Domingos Restaurante, Muganga Bistrô e loja Broomer.

SERVIÇO:

11º JazzPorto – Festival de Jazz e Blues de Porto de Galinhas
De 25 a 27 de outubro de 2019
Porto Cult – Palco Eduardo Côrtes
Entrada gratuita

PROGRAMAÇÃO:

Sexta (25/10)
19h | Abertura: Maracatu Okun Jambá (cortejo nos calçadões)
21h | VaGouvêa & Sergio Lima (Porto Cult)

Sábado (26/10)
13h | Feijoada do Stanley Jordan com Esquina do Blues (Restaurante Domingos)
21h | Uptown Blues Band (Porto Cult)
22h | Xime Monzon & Banda (Porto Cult)

Domingo (27/10)
12h | Jambalaya com Jazz Blues Band (Muganga Bistrô)

Do Bem Gastrô une gastronomia e solidariedade, na Spicy do RioMar Recife

2ª edição do evento terá renda revertida para o Hospital de Câncer de Pernambuco – HCP.

A Spicy, rede de lojas especializada em utensílios de cozinha, mesa e bar, inova mais uma vez e realiza, no próximo dia 22, a 2ª edição do “Do Bem Gastrô”. Destacando a gastronomia, o evento contará com aulas especiais dos chefs Leandro Ricardo e Wellington Almeida, que trarão para a cozinha Spicy os temas Aromas e Sabores, e tudo sobre carnes. Uma experiência imperdível.

O valor cobrado para cada dia, R$ 50,00, por aluno inscrito será totalmente revertido para o Hospital de Câncer de Pernambuco – HCP.

“Esse projeto foi pensado para tentarmos minimizar as dores dos pacientes oncológicos de Pernambuco. Sabemos das dificuldades financeiras que o HCP vem enfrentando. Por isso, nosso objetivo, além da contribuição com o valor arrecadado, é despertar a atenção de toda a sociedade para esta questão”, afirma Jandecarlos Menzes, gerente da loja Spicy do RioMar Recife e criador do projeto Do Bem Gastrô.

Para participar, basta entrar em contato através do e-mail gerenterecriomar@spicy.com.br ou pelo telefone
(81) 9 9922-0081.

Programação:
EVENTO NA COZINHA MÀDDENA SPICY RIOMAR
22/10 – Chef Leandro Ricardo – Tudo sobre carnes
Horário: As 15h

22/10 – Chef Wellington Almeida – Aromas e Sabores
Horário: As 19h

Realização Spicy
Apoio: Màddena Moveis Planejados
Inscrições: Através do Sympla ou nas lojas Spicy Riomar e Shopping Recife *Vagas Limitadas
Parceiros: DAM, Faz Feira, Temperia, Provanza, Carnes Nobres, Cuisinart e ASA.

Garden Plaza Festival celebra Dia dos Pais e comidinhas de boteco a partir deste fim de semana

O jardim do piso L2 do Plaza Shopping vai se transformar em um beer garden durante dois fins de semanas. O Garden Plaza Festival – Edição Boteco será realizado nos dias 10, 11, 17 e 18 de agosto, pela primeira vez para celebrar o Dia dos Pais. O evento é aberto ao público e contará com comidas de boteco oferecidas pelo Boteco Faaca, Boteco (por chef André Britto), Seu Pêu Gastropub, Vaporetto Container Bar, Steak Panta e comidas vegetarianas com o Panela de Ervas, além das estações de caldinho e de caipiroscas. O festival também contará com cervejas artesanais oferecidas pela Ekäut, apoiadora do evento, Duvália e Frieda Haus. A comemoração começa às 16h, no Jardim Externo do piso L2. A entrada é gratuita.

O Boteco Faaca vai trazer para o público delícias como o filé ao molho de cheddar, pastelzinho de costela, a famosa coxinha Faaca e cones de batata-frita tradicional ou com cheddar e bacon. Também oferece mini-hambúrgueres, choripan e o duo Faaca. O chef André Britto participa do festival com o Boteco e traz comidinhas como kibe, coxinha de boteco, cestinha de torresmo, tulipa crocante e cestinha de pasteis.

Seu Pêu Gastropub vai oferecer mais opções de petiscos de boteco, como empadas, kibe, coxinha de frango com massa de batata, torresmo, tripas fritas, espetinhos, tulipa crocante e sandubão de pernil suíno e queijo do reino. O público contará também com as suas tradicionais caipiroscas de uva, caju, umbu-cajá, limão, morango e kiwi. O Vaporetto Container Bar também preparou cardápio especial assinado pelo chef Pedro Godoy.

Por sua vez, o Steak Panta volta ao Plaza para oferecer petiscos como o Sururu da Dona Neide (ao molho de côco), o Sarapatel da Dona Lelia (de bode), os mini pastéis da Vó Carmerinda (carne e queijo) e porções de petiscos crocantes empanados, como de queijo com Orégano e Azeitona Empanado, isca de frango, tulipa de frango, além do seu tradicional sanduíche pulled pork. Já na sua estação de caldinhos, o público poderá conferir o de Feijoada do Panta, peixada, camarão e vaca atolada, todos acompanhados com ovo de codorna, azeitona e chips de batata doce.

Para o público vegetariano, o Panela de Ervas traz um menu com petiscos típicos, como o falafel, mini-quibes de grão de bico e lentilha, coxinhas de mamão verde, brócolis, caldinho de jerimum, chips de macaxeira e de batata doce, além de croquete de camarão.

Já a Ekäut, cervejaria âncora do evento, leva sua mais recente criação, a HopWeiss, estilo de produção rara no Brasil, com corpo leve, notas delicadas de banana, apresenta aromas cítricos e herbais, e passa pelo processo de dry hopping. Além desse, as artesanais Munich Helles, APA, IPA e HopBeat estarão disponíveis para harmonizar com a grande variedade de comidas que fazem parte do festival. No festival, também haverá a oportunidade de experimentar as opções oferecidas pela Duvália e Frieda Haus.

MÚSICA – As comidinhas de boteco poderão ser degustadas ao som das atrações que trarão muito samba, chorinho e pagode para o festival: José Demóstenes (10), Gerlane Lops (11), Samba de Mesa (17) e Pagunça (18).

Mais informações no site do Plaza Shopping (www.plazacasaforte.om.br) e nos seus perfis nas redes sociais (@plazacasaforte)

Serviço:
O que: Garden Plaza Festival – Edição Boteco
Quando: 10, 11, 17 e 18 de agosto, a partir das 16h
Onde: Plaza Shopping, jardim do Piso L2
Operações gastronômicas: Boteco Faaca, Boteco (por chef André Britto), Seu Pêu Gastropub, Vaporetto Container Bar, Steak Panta, Panela de Ervas, a Ekäut, Duvália e Frieda Haus.
Atrações: José Demóstenes (10), Gerlane Lops (11), Samba de Mesa (17) e Pagunça (18), shows às 18h30
Entrada: gratuita

Menu indiano

O Tulasi Mercado Orgânico, de Boa Viagem, abre suas portas no próximo dia 2 de agosto para uma noite indiana, com aulão de Yoga e jantar temático. Quem ministra o aulão é o instrutor de Yoga Fred Santos, das 17h30 às 19h30. Assinado pela chef Carol Medeiros, o jantar indiano é surpresa, baseado na alimentação ayurvédica, com opções vegetarianas e veganas de entrada, prato principal e sobremesa, e acontece das 19h30 às 21h30.

As reservas para a noite indiana podem ser feitas através do telefone (81) 99257-7558 e custam R$70. O Tulasi fica localizado na Avenida Conselheiro Aguiar, nº 1313.