Chefs pernambucanos promovem jantar solidário em prol da Casa Vincular

Os chefs Biba Fernandes, Joca Pontes e André Saburó promovem um Festival de Paella para arrecadar fundos para a Casa Vincular. O evento acontece hoje, 21 (terça-feira), a partir das 19h30, no Clube Alemão (Estrada do Encanamento, 216, Parnamirim).

O ingresso custa R$ 150 e todo o valor será doado para o projeto. Para os interessados em participar do evento gastronômico, as vendas estão sendo realizadas no local.

Casa Vincular – A Casa atende pessoas em situação de rua diariamente, dando-as uma refeição e com projetos futuros para prestar assistência em saúde, psicologia e higiene.

Festival de Comida Ogra e Burger Cult se unem para movimentar a cena gastronômica pernambucana

Burger Cult e Festival de Comida Ogra: dois produtos que só contabilizam sucesso em edições anteriores, tanto no número de pratos vendidos, como ao superarem as expectativas do público com as criações, muitas delas exclusivas, para atender aqueles que amam uma boa comilança. Afinal, seja para se lambuzar num hambúrguer ou com um prato gigantesco, o título de Ogro cai bem para todos que comem como se não houvesse amanhã. A grande novidade é que os dois festivais acontecem juntos, de 17 de maio a 02 de junho, e reúnem 39 endereços de Recife, Olinda, Jaboatão dos Guararapes e Paulista.

Além dos hambúrgueres que já fazem parte do universo tradicional do Burger Cult, os comensais poderão contar com pizzas gigantes, barcas de açaí, mega temakis, sobremesas na taça, além de criações diferenciadas como sanduíches orientais, mix de comidas árabes, entre outras criações sem limites, mostrando que tamanho aqui é documento.

A união dos dois empresários à frente das empreitadas, André Vita, do Festival Ogro e Carlos Alberto Santos, do Burger Cult, não tinha data para acontecer, mas além da afinidade, ambos se destacavam na cidade ao pensarem além dos limites geográficos e de maneira semelhante ao ofertar eventos que movimentassem a cidade com pratos que atingissem um ticket médio enxuto, atendendo um público variado composto só de jovens ou com toda família. ”Em tempos em que a economia não favorece muito, empresas se unem para melhorar a oferta de produtos ao seus públicos. Conosco não foi diferente. Unir dois grandes Festivais significa que estamos sempre interessados na melhor oferta e no apoio aos empresários do setor de alimentação e entretenimento. Não temos dúvida de que será um sucesso e podem esperar que em setembro tem mais novidade”, destaca Carlos Alberto.

Os preços das refeições variam de R$25 a R$89,90 e em todos os pratos, R$1,00 será destinado ao NACC – Núcleo de Apoio à Criança com Câncer.

Dentro da programação do Festival, ocorrerá a tradicional Olimpíada Ogra, movimentando o evento com provas teóricas e práticas dentro do conceito gastronomia. Serão quatro equipes disputando, de maneira divertida, quem entende melhor do assunto. O evento acontece no dia 25, no Mr Hoppy Beer & Burger, que também participa do festival.

Festival Brasil Sabor começa hoje em João Pessoa

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes na Paraíba (Abrasel-PB) realiza a partir de hoje, 03 de maio, mais uma edição do Festival Brasil Sabor. O evento é consagrado em todo o país e reconhecido como o maior festival gastronômico do planeta, pois acontece em todo o Brasil no mesmo período. Repetindo o sucesso dos dois últimos anos, esta edição terá início com uma Feira Gastronômica que será realizada no Espaço Cultural José Lins do Rêgo, nos dias 03, 04 e 05, das (17h às 22h). Em sequência, terá início o circuito gastronômico que acontecerá em alguns dos melhores restaurantes da cidade até o dia 02 de junho.


A entrada da Feira Gastronômica é gratuita e os visitantes podem degustar pratos de 26 restaurantes por até R$ 25,00. Os visitantes também poderão participar de degustações do “Festival de Ostras”, “Festival de Cordeiro”, “Festival de Camarão” e “Festival de Tilápia”, promovidos pelo Sebrae. Além disso, a Feira contará pelo segundo ano consecutivo com espaço kids, além de exposição de produtos orgânicos, mostra de queijos produzidos pelas cooperativas, mostra de vinhos, rodadas de negócios e apresentações culturais.

O presidente da Abrasel-PB, Arthur Lira, explica que esse é também um momento para incentivar a produtividade local. “A Feira contará com a presença de cooperativas da nossa cadeia produtiva, que são responsáveis pela agricultura familiar e economia solidária. A ideia é aproximar também os restaurantes dos produtores locais, conscientizar sobre o assunto e, consequentemente, incentivar a compra dos produtos desses agricultores”, afirma.

Essa é também uma oportunidade de lazer para as famílias, que terão a chance de experimentar pratos de chefes renomados dos melhores restaurantes da cidade com preços mais acessíveis. As receitas destacarão os ingredientes e temperos nacionais que fazem da gastronomia brasileira um dos atrativos turísticos mundiais.

Após a Feira Gastronômica, o Festival terá continuidade nos restaurantes inscritos com um circuito gastronômico do dia 06 de maio até o dia 02 de junho, com descontos exclusivos para o período. O Festival Brasil Sabor reforça a qualidade gastronômica paraibana, além de estimular a movimentação do setor de alimentação fora do lar, e apenas durante a Feira Gastronômica deve receber em 2019 mais de 30 mil visitantes.

O evento deste ano tem o apoio do Governo do Estado da Paraíba, Prefeitura Municipal de João Pessoa, Sebrae-PB, Sesc/ Senac/ Fecomércio-PB, São Braz, Sicred, Convention Bureau e Coca-Cola.

Festival Pernambuco Bom de Mesa

O chef Biba Fernandes recebe no Chiwake, localizado no Espinheiro, o chef carioca Paulo Pinho, à frente do restaurante Alvorada, em Araras, no Rio de Janeiro, entre os dias 21 e 23 de março, às 20h. Juntos, os dois prometem uma imersão na alta gastronomia e preparam a quatro mãos um menu especial composto por quatro etapas.

O jantar faz parte da programação do Festival Pernambuco Bom de Mesa – 25 anos da Boa Lembrança.
No menu preparado para a noite por Biba e Pinho, será servido Gnocchi de macaxeira com lambretas. Em seguida, Panceta braseada com cogumelos e chips de couve e Arroz de pato confit com chorizo ao estilo peruano. E, para finalizar o menu, a sobremesa Tortinha crocante de frutas da Serra.

Para os interessados em viver a experiência gastronômica, o menu quatro etapas irá custar R$ 250 o casal e R$ 150 individual. Quem participar da noite também terá direito a um prato exclusivo comemorativo do Festival Pernambuco Bom de Mesa – 25 anos da Boa Lembrança.

Serviço:
Menu a 4 mãos com Biba Fernandes e Paulo Pinho
Local: Chiwake (Rua da Hora, 820)
Valor: casal R$ 250, individual R$ 150
Data: 21 a 23 de março