Festival Pernambuco Bom de Mesa

O chef Biba Fernandes recebe no Chiwake, localizado no Espinheiro, o chef carioca Paulo Pinho, à frente do restaurante Alvorada, em Araras, no Rio de Janeiro, entre os dias 21 e 23 de março, às 20h. Juntos, os dois prometem uma imersão na alta gastronomia e preparam a quatro mãos um menu especial composto por quatro etapas.

O jantar faz parte da programação do Festival Pernambuco Bom de Mesa – 25 anos da Boa Lembrança.
No menu preparado para a noite por Biba e Pinho, será servido Gnocchi de macaxeira com lambretas. Em seguida, Panceta braseada com cogumelos e chips de couve e Arroz de pato confit com chorizo ao estilo peruano. E, para finalizar o menu, a sobremesa Tortinha crocante de frutas da Serra.

Para os interessados em viver a experiência gastronômica, o menu quatro etapas irá custar R$ 250 o casal e R$ 150 individual. Quem participar da noite também terá direito a um prato exclusivo comemorativo do Festival Pernambuco Bom de Mesa – 25 anos da Boa Lembrança.

Serviço:
Menu a 4 mãos com Biba Fernandes e Paulo Pinho
Local: Chiwake (Rua da Hora, 820)
Valor: casal R$ 250, individual R$ 150
Data: 21 a 23 de março

Projeto gastronômico reúne sabores do Acre e de Pernambuco no Centro do Recife nesta quarta-feira

 
Sabores e ingredientes do Acre, Arcoverde e Olinda estarão reunidos na primeira edição do projeto gastronômico Cozinha de Amor Livre, que ocorrerá nesta quarta-feira (9), a partir das 20h, no bairro de Santo Amaro, Centro do Recife. Com tema “Cozinha de Origem”, o primeiro jantar da proposta gastronômica será no Vapor Comedoria.