Goose Island lança Bourbon County no Brasil

Bourbon_County_2015

Para comemorar o milésimo lote de Goose Island, o mestre cervejeiro Greg Hall criou a Bourbon County: uma das mais raras e prestigiadas cervejas do mundo. Essa Imperial Stout é difícil de achar: só é lançada uma vez por ano, em lotes limitados e com distribuição restrita.

Bourbon County tem sabor complexo, para pessoas com paladar maduro e sede de descoberta. Inaugurou um método revolucionário no universo cervejeiro: a maturação em barris de whisky bourbon – onde é envelhecida por pelo menos 150 dias.

Campo da Serra tem nova loja no Plaza Shopping

Campo da Serra - Plaza Shopping

O público da Zona Norte agora conta com uma opção mais próxima para adquirir os queijos e demais produtos Campo da Serra. Além da loja de Gravatá e do RioMar, a marca acaba de inaugurar uma nova unidade no Plaza Casa Forte.

A loja fica na praça de alimentação do centro de compras e está comercializando todos os queijos frescos e maturados produzidos na sua fábrica em Pombos (PE), além do tradicional pão de queijo e do frozen yogurt, entre outros produtos. A operação substitui o Bistruck instalado no Jardim Gourmet do Plaza, oferecendo ainda mais conforto para a clientela do Plaza.

Campo da Serra Queijos Especiais
Shopping Plaza Casa Forte
Praça de Alimentação, Piso L5 (vizinha à Subway)

Food Park une gastronomia, música e sustentabilidade no Recife

Ancorado na lógica dos food trucks, de oferecer boa comida a um preço mais convidativo do que a de restaurantes tradicionais, e promover uma maior socialização entre o público, através de apresentações musicais, atrelado a uma pegada sustentável, o Soul Food Park chega ao Recife, a partir do próximo dia 24 de Agosto (vide serviço).

Dirigido pelos empresários Leonardo Barbosa, Nicola Sultanum e Dirceu Melo, o empreendimento aposta na utilização de contêineres e no uso de bicicletas, entre outros elementos, no sentido de mesclar o prazer gustativo a atitudes preocupadas com o meio ambiente. “Nossa intenção é oferecer um espaço que alimente ‘o corpo e a alma’, além de ações conscientes quanto ao meio ambiente”, pontua Dirceu.

Com 500 m², dispostos ao longo da Rua Nestor Silva, no Bairro de Santa (Zona Norte recifense), o Food Park terá como residentes fixos o Bar Central, que segue uma linha mais tradicional de estabelecimento para quem adora uma ‘bebericagem’.

URAMAKI SAKE EBI
Uramaki Sake Ebi, da Uzumaki Temakeria

Outros ‘moradores’ do Park são o Panteras Negras Burguers – que aposta, entre outras opções, em hambúrgueres tradicionais e diferenciados, hot dog estilo alemão e brasileiro, e linguiças artesanais com mostarda escura e picles; o Uzumaki Temakeria (operação de culinária oriental do empreendimento, que já conta com duas unidades na capital pernambucana); Bou Container (aposta de alimentos saudáveis servidos em Bowls – tigelas); Rockers Pizzas e Langos, focado em pizzas artesanais com recheios especiais, e que terá também a mais popular comida de rua húngara, o lango.

Langos tradicionalmente húngaros aportam com exclusividade no Soul Food Park. Foto - Flickr

Para agradar também quem não dispensa uma boa ‘gelada’ e a bebida mais amada entre os brasileiros, o café, o Apollo Beer Café, apresentará suas cervejas artesanais e especiais, nacionais e importadas, além de cafés com torras específicas no espaço. E, para os amantes de sobremesas, a Degusta Paleteria – reconhecida como a melhor marca de paletas (espécie de picolés recheados tradicionais no México) do Recife, pela revista Veja Comer e Beber, aporta no Park sua sexta operação, trazendo também opções menos calóricas da iguaria mexicana e para pedidas para os pets.

Quem não dispensa decoração e floricultura tem um encontro marcado com elas no Soul, que será ponto de vendas da grife As Flores do Mundo, floreria cuja produção vêm de locais como São Lourenço da Mata e Gravatá (PE), que comercializará arranjos de garrafas com flor, suculentas e cactus, com etiquetas explicativas e prontos para levar.

Além dos atrativos gastronômicos, o Soul Food Park é focado na boa música. Não à toa, já que dois dos seus diretores, Nicola e Dirceu, estão à frente de projetos musicais, além de terem um gosto ímpar em termos de som. Por isso também, shows, performances artísticas, bem como exposições e festivais gastronômicos, estão previstos para desembarcarem no Park ainda este ano. Nesse sentido, vale ressaltar que o Food Park apresenta contêineres com tratamento acústico, espaço kids, capacidade para 150 pessoas, e rampa de acesso para facilitar a mobilidade.

Soul Food Park – Inauguração 24 de Agosto, a partir das 20h, com apresentação da Dupla Soul Food Selection, Leo São Jorge e Nicola Sultanum, e show da banda DELTAS

Endereço: Rua Nestor Silva, 162, Casa Forte (Próximo ao Shopping Plaza Casa Forte e ao Hiper Bompreço)

Informações: www.facebook.com/soulfoodpark | Instagram: @soulfoodpark

Maizena sai da caixinha para decorar sua cozinha!

Se você possui uma memória afetiva em torno dos seus hábitos culinários, a Maizena e a Tok&Stok repetem uma parceria de sucesso no ano passado, e apresentam nesse semestre uma nova linha de utensílios e artigos de decoração para a sua cozinha e mesa!

Seguindo a estética clássica das embalagens e da marca Maizena, toda a linha segue um estilo retrô que vai tocar muita gente que cresceu em meio às receitas das mães e avós, que invariavelmente utilizavam este que é um dos produtos mais queridos no Brasil. Entre os novos itens, estão pratos de sobremesa, xícara de café, pratos para bolo, bowls e caderninho, para aumentar a família de artigos lançados em 2015, até hoje considerados objetos de desejo do público da loja.  

03

“Os novos produtos foram escolhidos com o objetivo de proporcionar às famílias e aos amigos um ambiente perfeito para um bolo com café, extremamente aconchegante”, conta Vânia Godoy, gerente de Marketing de Maizena. E acrescenta: “Maizena é uma marca muito tradicional, e que em um mundo onde todos parecem estar focados só nos grandes feitos, ainda valoriza as pequenas coisas que trazem felicidade, como um bolo fofinho”.

Para Flavia Lucena, gerente de Comunicação e Relacionamento da Tok&Stok, esse licenciamento com Maizena vai ao encontro da estratégia da rede varejista, reconhecida por sua versatilidade e design em móveis e decoração, em unir-se a grandes e reconhecidas marcas, a fim de criar acessórios temáticos exclusivos. “Sabemos que Maizena é uma marca ícone, que está na memória afetiva do brasileiro, e já pudemos perceber o quão positivo tem sido o resultado desta parceria”, afirma. Entre os itens já lançados em 2015, estão o avental, potes, canecas, pano de prato e jogo americano, por preços a partir de R$9,90.

Um pedaço dos Andes no Recife

Após o sucesso da primeira edição que reverenciou a França, o Casato Bistrô em parceria com a distribuidora de vinhos Lacomex promove mais um Casato Degusta, na quinta-feira, dia 11 de agosto, a partir das 20h, no Casarão da Toyolex nas Graças. O cardápio, preparado pelo chef Daniel Bastos (ex-Ôma Bistrô e Prouvot Cozinha.bar), homenageia a gastronomia andina, ao lado dos vinhos de países daquela região (Chile e Argentina), harmonizados pelo sommelier Luiz Filho.

Ceviche de peixe com ‘leche’ de castanhas e banana chips
Ceviche de peixe com ‘leche’ de castanhas e banana chips

O jantar de seis etapas tem início com coquetel volante, que acontece no jardim do restaurante, onde serão servidos o Ceviche de peixe com ‘leche’ de castanhas e banana chips, e os Tacos de cordeiro com guacamole picante, de entradas. As pedidas serão harmonizados com o Espumante Obra Prima Bodegas Família Cassone (Lujan de Cuyo – Mendoza / Argentina).

Frutos do mar ao ají amarillo com quinoa andina
Frutos do mar ao ají amarillo com quinoa andina

Na sequência já na varanda do bistrô, chegam à mesa os Frutos do mar ao ají amarillo com quinoa andina, harmonizado com o Sauvignon Blanc La Joya Vina Bisquertt (Valle do Colchagua / Chile). Depois é a vez do Mignon de cordeiro com purê de feijão e legumes tostados ser servido harmonizado com o Carmenère Orzada Odfjell (Vale de Maule / Chile). E, para finalizar a sequência de principais, chega o Bife ancho ao glace com risoto de funghi secchi chileno, escoltado pelo Malbec Terroir Alto las Hormigas (Lujan de Cuyo – Mendoza / Argentina). Para arrematar a refeição, “Prato de Dulces” com Churros, Empanadas e Alfajor.

O cardápio harmonizado sai por R$ 190 (por pessoa) e com 20% de desconto: R$ 304, para o casal (R$ 152 cada um). Vagas limitadas.

Casato Bistrô
Av. Rui Barbosa, 1105, Graças (Casarão da Toyolex)
Informações e reservas:
(81) 3034.8909

Festival de Vinhos da Itália no Cucina De’ Carli

cucina-de-carli-vinho-prato
Ravioli de carne com Dolcetto d’Alba – Foto: Fabiana Gonçalves

O restaurante Cucina De’ Carli promove o Festival de Vinhos da Itália, que consiste em apresentar uma região por mês, com suas peculiaridades e sabores. Até 30 de julho, a região contemplada é a do Piemonte, uma das mais importantes da região vitivinicola da Itália. Os vinhos desta edição são da Importadora Trinacria e conta com os seguintes rótulos: (leia mais)

Fãs de cerveja ganham sommelier digital no smartphone

Que tal ter um sommelier de cervejas virtual full time à sua disposição? Agora, você pode! E através de um aplicativo para o seu smartphone!!

Como? Através do  Able, um aplicativo que sugere os rótulos perfeitos para o paladar de cada cervejeiro em um determinado momento. Funciona da seguinte forma: o cliente baixa o aplicativo – disponível para os sistemas operacionais Android e iOS -, e no momento do cadastro responde a um questionário, que servirá de base para a definição das características dos estilos que melhor se enquadram ao seu paladar. Além disso, também são consideradas condições climáticas do local onde está sendo feita a análise. Com esses dados, o sistema consegue indicar os rótulos que mais se adequam àquele consumidor.

cerveja_app

Bistrô investe em executivo com DNA caseiro

Aliando ambiente agradável, com apelo artístico, ao sabor característico da comida brasileira, o Casato Bistrô estreia seu novo menu executivo esta semana.

O cardápio, preparado pelo chef Daniel Bastos (anterior do Ôma e Prouvot Cozinha.bar), aposta em pedidas simples, mas não menos saborosas como a Salada Manauara – Mix de folhas, com tiraditos de peixe/frango em molho de ervas, batata doce, cenoura, tomate e ovo cozido; a Peixada pernambucana com legumes, pirão e arroz branco; o Bife Carioca – carne acebolada na manteiga com feijão da casa, arroz, farofa e ovo frito (ao estilo bife a cavalo); e a Sampa Polpeta – polpeta de carne com fettuccine ao Pomodoro e parmesão.

Sampa Polpeta 2
Sampa Polpeta

Cada uma das opções de prato principal sai individualmente por R$ 22,90.

Já o conjunto Entrada + Principal + Sobremesa custa R$ 34,90 e contempla, além de alguma das opções citadas, uma opção de Caldo/Consomé do Dia, para aplacar o friozinho desta época do ano e, de quebra, doce da Casa (japonês ou banana) para arrematar a refeição.

Menu Executivo Casato Bistrô: de terça a sexta, das 11h30 às 16h
Endereço: Avenida Rui Barbosa, 1105, Graças
Informações e reservas: (81) 3034.8909

 

Deliciosas novidades no cardápio do Outback

Firecracker Shrimp Nachos_bx (1)
Firecracker Shrimp Nachos

Estive recentemente no Outback Steakhouse do Riomar Shopping para degustar suas novidades para lá de saborosas! A primeira de todas e que se eu fosse você não deixava de experimentar, é o aperitivo Firecracker Shrimp Nachos (R$ 43,50). É tudo de bom! Trata-se de uma porção de camarões empanados e temperados com o surpreendente molho Firecracker, levemente picante e com um toque adocicado. A porção é servida com tortillas crocantes.