Receita Malagueta: Burrata com Presunto de Parma

Vai receber amigos ou familiares em casa? Que tal um prato de entrada leve, fácil e rapidíssimo de preparar e ao mesmo tempo sofisticado? A dica é servir uma burrata, que é um queijo produzido a partir de leite de búfala. Trata-se de uma bola de mozzarella produzida à mão, recheada com creme fresco de leite de búfala e tiras de mozzarella desfiadas, o que o torna muito cremoso e com características únicas de aparência, sabor e textura. Surpreendente ao paladar, é um queijo que teve origem há cerca de um século, em Púglia, no Sul da Itália.