Açaí Concept lança campanha de verão com lindos copos colecionáveis

A Açaí Concept, maior franquia de açaí do mundo, está com uma deliciosa campanha de verão e que também ajuda a preservar o meio ambiente. Com a campanha “Amarzônia” os clientes ganham lindos copos colecionáveis, com estampas coloridas de três animais símbolos da região: o tucano, a arara e a onça pintada. Além de ajudar a preservar a natureza, pois os copos reutilizáveis reduzem em até 80% os resíduos, quem utiliza os copos refil colecionáveis ganha desconto.

Existem três maneiras de participar da promoção de verão Açaí Concept. A primeira é acumulando ez selos de compras no App Concept. Neste caso, o cliente pode escolher entre retirar um copo de açaí grátis (como de costume) ou ganhar um copo refil colecionável vazio.

Outra opção é comprar um copo de 500 ml da Açaí Concept e acrescentar mais R$ 5,99. Por fim, os copos podem ser comprados isoladamente ao preço de R$ 10. Ao retornar a uma das lojas da marca com o copo refil, o cliente terá R$ 2 de desconto apenas na compra do copo de 500 ml de açaí.

“Com a campanha do copo refil, a Açaí Concept assume o protagonismo de uma mudança de comportamento, incentivando o consumo mais consciente e ajudando a preservar o meio ambiente” diz Rodrigo Melo, sócio diretor da empresa. A campanha é válida em todas as unidade da marca e não é cumulativa com outras promoções da Açaí Concept.

Drinks Malagueta: aprenda a fazer um drink saboroso e refrescante

Recife está registrando altas temperaturas neste verão. E para refrescar neste calor, nada melhor do que um drink cheio de sabor, que pode ser feito com ou sem álcool. Misturas inusitadas podem surpreender o paladar. Confira a receita do Summertime Fresh, do Chalé.92, que traz lichia e limão como sabores para compor um drink gelado e refrescante.

O limão por ser uma fruta cítrica e com grande teor de água provoca uma sensação refrescante, além de ter Vitamina C, um antioxidante que ameniza a maior incidência de raios solares sobre a pele. Já a lichia, típica do verão, também possui muita água e muitos nutrientes como as vitaminas do complexo B, que ajudam no metabolismo.

Atenção para o passo a passo:

Ingredientes:
– Whisky
– Sumo de limão
– Xarope de lichia
– Xarope de maça verde
– Água tônica

Modo de preparo:
Misture o whisky, sumo de limão, o xaropes de lichia e maçã verde para formar a primeira parte. Depois, acrescente a água tônica e sirva com muito gelo e rodelas de limão em cima. Para a versão não ser alcoólica basta não adicionar o whisky.

Férias: Camará Shopping traz happy hour musical com shows para todos os públicos

A praça de eventos do Camará Shopping será palco de diversos estilos musicais no mês de janeiro, quando estreia o projeto Happy Hour na Praça. Os ritmos vão do MPB ao forró e os artistas marcarão presença sempre às sextas, das 19h às 21h, a partir do dia 10.

Abrindo a temporada, Mavi Araújo canta sucessos da MPB e internacional, nomes como Cazuza, Ana Carolina, Adele e Pitty são interpretados pela cantora no show voz e violão; o público pode participar pedindo músicas. Na sexta-feira (17), o forró chega ao espaço nas vozes de Junior Marques e das vocalistas Hillary e Laysa, que compõem a Banda Farra Nossa. Com irreverência e descontração, trazem além de músicas autorais, sucessos de Xand Avião, Wesley Safadão e clássicos como Dorgival Dantas e Petrúcio Amorim.


A banda A casa velha traz Cássia Eller, Jota Quest, Titãs e outros grandes nomes do pop, sob o comando de Anderson Turuna e um trio composto por baixo, bateria e violão que promete animar a noite do dia 24. Como “o show tem que continuar”, C Negão traz consigo toda a malemolência do samba para fechar o mês, no dia 31. “Vou festejar” e “Não deixe o samba morrer” são algumas das músicas que prometem embalar os visitantes do mall.

Dicas Malagueta – Olha que massa essas ideias para você montar uma tábua de queijos incrível na Ceia de Natal

A Ceia de Natal é sempre muito esperada, afinal estamos falando da mesa mais farta do ano. Para ajudar a incrementar os preparos da noite, a revista Malagueta e a Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, ensinam como preparar uma saborosa tábua de queijos.

Em primeiro lugar, deve-se escolher uma combinação que agrade a todos os paladares, para isso invista em texturas e sabores diferentes. Além disso, como no Brasil o Natal ocorre no verão, os queijos de massa mais firme e com boa resistência fora da geladeira são ideais. Outra dica é dispor de pelo menos cinco tipos de queijos, assim a tábua é composta por uma boa variedade de opções, além de surpreender com um visual estético bem interessante!

As sugestões são: Gorgonzola, picante e salgado, combina bem com sabores adocicados, como uvas e geleias doces; Reino, com textura firme e também picante, cai muito bem quando harmonizado com frutas in natura ou geleias de frutas; Emmental, com sabor mais suave, ligeiramente adocicado, possui olhaduras (furinhos) que proporcionam um visual atraente para a mesa; Parmesão, de sabor intenso e picante, possui textura quebradiça e granular. Pode ser consumido sozinho, em lascas. Experimente adicionar mel e surpreenda-se com o sabor; Edam, que vai muito bem com frutas frescas ou secas por ter sabor mais doce; e Brie, tradicional queijo francês, de casca aveludada, centro macio e cremoso, sua textura se intensifica à medida que amadurece. Quando mais “novo”, mais firme é o centro e quanto mais maturado, mais cremoso. Harmoniza muito bem com geleias e mel e, assim como outros queijos, também pode ser consumido sozinho.

Agora, confira a seguir mais dicas para a montagem da sua tábua:

• Escolha uma tábua de madeira de tamanho compatível com a quantidade de queijos;

• Calcula-se, em média, 100 gramas de queijo por convidado. Ex: para 10 pessoas, estima-se aproximadamente 1 kg, então entre os tipos de queijo escolhidos, você pode fazer a divisão de acordo com sua preferência. Disponha os queijos em quantidades proporcionais ao número de convidados, isso facilita para que todos se sirvam.

• Uma boa dica é utilizar cortadores de biscoitos para dar forma aos queijos. Também é possível cortar em formato triangular, fazendo alusão à árvore de Natal. Importante: fatie o queijo com espessura de 1 centímetro antes de cortar no formato desejado;

• Todos os queijos caem muito bem com frutas secas características do Natal, como damascos e tâmaras. Elas incrementam muito bem a tábua de queijos, ao lado de nozes, castanhas e amêndoas;

• As cores que simbolizam o Natal são o vermelho e o verde. Sendo assim, aproveite a casquinha do queijo Edam para dar uma cor característica à mesa. Feita com corante alimentício pode ser consumida tranquilamente;

• Os vinhos brancos secos são uma excelente harmonização. Esses vinhos devem ser servidos gelados, mas para o Gorgonzola, a combinação ideal é o vinho do Porto, adocicado;

• Se desejar, vale personalizar a tábua com plaquinhas escritas à mão, indicando quais são os tipos de queijos disponíveis.

Mesa farta e sem trabalho nas comemorações de final do ano

Contratar ceias para a noite de Natal e Revéillon é uma boa opção para confraternizar sem gerar trabalho na cozinha

Não há nada mais gostoso nas festas de final do ano do que reunir a família e amigos para confraternizar. Para dar aquela mãozinha para quem não sabe cozinhar, não tem tempo ou simplesmente não quer ter trabalho nas comemorações de Natal e Revéillon, uma boa opção é contratar o buffet pronto.

A Maria das Festas, que há mais de 20 anos está presente nas comemorações dos pernambucanos com serviços de buffet e decoração, montou um cardápio bastante eclético, trazendo dos pratos mais tradicionais a opções mais diversificadas, seja na entrada, ou no prato principal.

Para abrir a noite, uma boa opção é o Damasco recheado com queijo feta em crosta de pistache (R$ 4,50 a unidade), a Mini batata ao forno com brie e crocante de parma (R$ 3,90) ou a Burrata com tomate cereja grelhada ao pesto (R$ 39,00).

Também prometem fazer sucesso os salgadinhos de festa, como a tradicional mini coxinha de galinha que ganha um toque especial com a crosta de panko (R$ 1,40), a coxinha de costela bovina (R$ 1,40), o pastel de festa com carne suína (1,80) e a empadinha de camarão com catupiry (R$ 3,50). Para os fãs de camarão, há ainda a opção empanado (R$ 3,50) e recheado com mix de queijos em crosta de fubá (R$ 4,50).

Entre os quiches, há opção de queijo do reino, alho poró, tomate seco com ricota e de camarão. Os preços variam de R$ 75 a R$ 90 o quilo. Para quem não resiste a um queijinho, as opções de queijo brie prometem arrancar suspiros. Ele pode ser em crosta de castanhas, nozes e amêndoas com mel de vinho (R$ 180/kg) ou envolto fíllo com geleia de damasco (R$ 140/kg).

Para prato principal, há opções com bacalhau, camarão, filé mignon e os tradicionais assados, como o Peru inteiro recheado com farofa rica (R$ 85/kg), Tender sem osso ( R$ 100), Pernil de porco ao molho de laranja com alecrim (R$ 85/kg) ou Pernil de cordeiro ao molho de hortelã (R$ 120).

Entre os pratos com filé mignon, tem o arrasador Medalhão em crosta de grana padano e ervas (R$ 150), em corte escalope, acompanhado de molho madeira, gorgonzola ou dijon (R$ 130) e Filé Wellington, envolto em massa folhada assada (R$ 150/kg).

Para os adeptos dos frutos do mar, tem salada de bacalhau (R$ 100), Gratin de bacalhau (R$ 135), Brandade de bacalhau (R$ 135) e opções com camarão, como o Cremoso ao molho de queijo (R$ 140) e à moda pernambucana (R$ 140).

E um detalhe que faz toda a diferença é que todos os pratos principais dão direito a um acompanhamento de cortesia, que pode ser o Arroz de Festa, que leva castanhas, passas, vagem e cenoura, Arroz com Lentilhas, Couscous Marroquino ou Farofa Super Rica, preparada com bolacha, castanhas, passas, ameixas e damasco.

Para fechar com chave de ouro, o menu de Natal e Revéillon da Maria das Festas também conta com massas. Rotoloni de ricota com nozes (R$ 80) e Raviolli de mussarela de Búfala (R$ 90) e de camarão (R$ 95) fecham as opções. Podem ser servidas com molho pomodoro, pesto ou de queijo.

Todos os pratos podem ser servidos em descartáveis ou montados em travessas fornecidas pelos clientes. Os pedidos para a véspera de Natal devem ser realizados até o dia 19 de dezembro, enquanto que as encomendas para a noite de Revéillon devem ser fechadas até o dia 27. Para encomendar, ter acesso ao menu completo ou mais informações, entre em contato por meio do telefone: 81 98239-9624.

Serviço:
Maria das Festas
Endereço: Rua Manuel de Carvalho, 143, Aflitos
Telefone: 81 98239-9624

Final de ano movimenta setor de panificação

O mercado de padarias e delicatessens investem forte em produtos ligados ao período de final de ano. Em média o crescimento é entre 5% e 15% dependendo do perfil do empreendimento, Para se ter uma ideia, no Natal do ano passado, o panetone esteve em metade dos lares do país. A venda do produto contribuiu para que o setor de panificação faturasse cerca de R$ 700 milhões em 2018, de acordo com uma pesquisa feita pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos.

Com duas unidades no Recife (Casa Amarela e Aflitos), Marcelo Silva, proprietário da padaria Parla Deli está com uma expectativa de crescimento de 10% em relação ao período dos festejos natalinos do ano passado. Para o empresário o segredo é investir na diversidade de produtos, inovar em itens para os clientes e trabalhar um melhor atendimento ao consumidor.

Na maioria das padarias além das compras de últimas hora dos perus, chesters e tenders, o que reforça o caixa neste período são as encomendas. Na lista estão as tradicionais empadas, coxinhas e salgadinhos, mas além disso temos os itens assados citados anteriormente, somando-se as rabanadas, tortas e pratos para a ceia de Natal e ano novo.

Serviço:
Parla Deli Aflitos – Av. Rosa e Silva, 1305 (em frente ao Country Club). Telefone (81) 3268-5849
Parla Casa Amarela – Estrada das Ubaias, 147, Casa Amarela. Telefone (81) 3034.0422

Malagueta pelo Mundo – 5 pratos incríveis com bacalhau para provar no Centro de Portugal

Tradicional no país, o peixe é item imprescindível na gastronomia da região, que tem até um museu dedicado a ele.

O bacalhau é um peixe tipicamente português, estando presente na gastronomia do país inteiro. Mas é no Centro de Portugal que ele ganha seu lugar de honra, principalmente em Ílhavo, cidade que construiu um museu dedicado à sua história e que fica a 100 quilômetros de Porto.

O Museu Marítimo de Ílhavo conta como o peixe foi importante em uma época em que os portugueses passavam por escassez de alimentos. Como o bacalhau passa por um processo de salga e secura, ele durava mais tempo e chegava aos recantos mais longínquos do interior do país. Por isso e pelo fato de a pesca nos mares frios do norte ser perigosa na época, os pescadores de bacalhau eram verdadeiros heróis nacionais.

Com o bacalhau em abundância e outras carnes em falta, não é de se espantar que os portugueses tenham explorado a criatividade e criado centenas de pratos diferentes com o peixe. Listamos abaixo cinco deles para provar no Centro de Portugal, charmosa região que abrange cidades como Coimbra, Aveiro, Viseu e Fátima.

Bacalhau à Lafões
Uma versão do bacalhau empanado e assado em postas, com batatas, ovos cozidos, alho, cebola e, é claro, muito azeite. O melhor lugar para provar esta iguaria é Viseu ou alguma das cidades próximas, já que foi ali que ela surgiu.

Arroz de bacalhau
Este maravilhoso refogado de arroz, bacalhau, azeite, cebola e tomate é um prato cremoso e de dar água na boca. O resultado é absolutamente imperdível!

Caldeirada de Bacalhau
As caldeiradas são tradicionais em Portugal. Nada mais são que um ensopado que leva pão entre os ingredientes. A de bacalhau encanta pelos temperos e sabores, e leva o lombo do peixe, batata, tomate, pimentão, cebola, alho, louro e coentro – e não usa pão no preparo. As caldeiradas de peixe são uma especialidade da cidade de Aveiro.

Bacalhau à Lagareiro
O bacalhau à Lagareiro é cozido no leite e depois assado com azeite, assim como as batatas que são servidas junto.

Bacalhau gratinado
Não há como errar com um peixe delicioso coberto por um molho branco e que fica melhor ainda no forno. Há diversas maneiras de gratinar o bacalhau e todas elas são excelentes. Versões recheadas com batata doce e pão ou espinafres e queijo estão entre as favoritas.

Sobre o Centro de Portugal
A mais charmosa região portuguesa é cheia de destinos populares: Aveiro, Coimbra, Viseu, Nazaré, Óbidos, Tomar, Fátima e tantos outros. Suas belezas se estendem por todo o território – ocupado por 2,3 milhões de habitantes que têm o dom de bem receber. O Centro de Portugal possui inúmeros patrimônios da UNESCO, um litoral que é um paraíso do surfe, aldeias históricas, gastronomia riquíssima, vinhos inesquecíveis, natureza exuberante e muita cultura, que se somam a incontáveis motivos para uma visita. A principal cidade, Coimbra, está a apenas 200 quilômetros de Lisboa e a 135 quilômetros do Porto. Acesse www.centerofportugal.com.

Pernambuco recebe mais uma unidade da franquia Mr Hoppy Beer & Burger

Ação distribuirá 500 chopes gratuitos ao público

Acompanhando o crescimento do mercado de cervejas artesanais, a rede curitibana Mr Hoppy Beer & Burger tem se espalhado por todo o País. Ao todo, já são mais de 35 unidades espalhadas por 8 estados. E Pernambuco, uma das cidades com maior número de cervejarias, não seria diferente.

Nesta sexta (22), acontece a inauguração da terceira unidade da marca para convidados e no sábado, dia 23, para o grande público. Localizada no Rosarinho, a nova unidade tem como franqueados os empresários Xenya Riquelme e Fernando Gomes. Para comemorar a novidade, no dia da abertura ao público(23), serão distribuídos 500 chopes pilsen (300ml) gratuitamente ( um por pessoa), além de música ao vivo para animar o público com Rico Trio e Handmade.

Especializada em hambúrgueres e cervejas artesanais, o Mr. Hoppy disponibiliza um balcão gigante com 12 torneiras de chopp para o cliente. Com o cardápio enxuto, porém digno e para amante de sanduíche nenhum botar defeito, a casa apresenta itens a partir de R$ 10. Entre os sanduíches estão o Barbie Kill (pão, hambúrguer, muçarela, barbecue com pimenta defumada e cerveja stout, coberto com cebola crispy); o Classic Salad Burguer (pão, hambúrguer, rúcula, cebola roxa, tomate, muçarela e maionese); e Blue Moon (pão, hambúrguer, creme de gorgonzola e cebola crispy), além de batatas, onion rings e churros para arrematar a comilança.

A nova unidade Mr. Hoppy está localizada na Rua Capitão Sampaio Xavier, nº 448 e funciona de terça a domingo, das 17h às 0h.

Serviço :
Data de inauguração: 22 de novembro para convidados e 23 de novembro para o público
Horário: a partir das 15h (especialmente)
Endereço: Rua Capitão Sampaio Xavier, nº 448 – Rosarinho.
Horário normal de funcionamento: Terça-feira a domingo, das 17h a 0h.
Aceita todos os cartões

Pizza Hut inaugura 9ª loja da rede em Pernambuco

Com crescimento acelerado em várias partes do país, a Pizza Hut – maior rede de pizzarias do mundo – inaugurou nesta sexta-feira (15) a primeira unidade da rede no Shopping Tacaruna, centro de compras com mais de 1 milhão de visitantes por mês. A rede está presente em mais seis pontos da capital, em locais como Shopping Recife e Riomar Recife. No estado, a Pizza Hut também tem unidades em Jaboatão dos Guararapes e Caruaru.

O novo restaurante do franqueado tem 70m² de área e layout moderno com transparência entre o balcão de atendimento e a cozinha, permitindo que os consumidores acompanhem todo o processo de produção das pizzas preparadas diariamente. Com 15 colaboradores, o horário de funcionamento da loja será de segunda a sábado (9h às 22h) e domingo e feriados (12h às 21h). Os pedidos poderão ser realizados para consumo imediato na praça de alimentação do shopping, retirada no balcão e pedidos de pizzas via delivery com entrega nas imediações.

“A abertura de mais uma loja Pizza Hut em Recife reforça a receptividade da nossa marca pelos recifenses. Acreditamos que repetirá o sucesso das outras unidades do estado”, comemora Saddy Nardino, Gerente Geral da Pizza Hut no Brasil, complementando que até 2023 a rede planejar chegar a 700 lojas no Brasil.

O franqueado Victor Cantarelli, também à frente de mais oito lojas da rede no estado, destaca a chegada ao Shopping Tacaruna. “Temos atualmente oito lojas em operação em Pernambuco e agora chegamos a mais um importante centro de compras da capital. Convidamos os recifenses apaixonados por pizza a provarem o sabor Pizza Hut no Tacaruna”, comenta Cantarelli, empresário que gera mais de 150 empregos diretos no estado.

O investimento médio na implantação de uma unidade franqueada da Pizza Hut é de R$ 1 milhão, com prazo de retorno estimado em 36 meses. Os interessados devem se cadastrar pelo site www.pizzahut.com.br.