“Brinde do Bem” – Heineken apresenta iniciativa para ajudar bares

Consumidores poderão contribuir com R$25, R$50, R$75 e R$100 e o Grupo Heineken dobrará o valor das contribuições.

Com o intuito de apoiar os bares que tiveram seus faturamentos drasticamente reduzidos em razão da pandemia de Covid-19, o Grupo Heineken no Brasil convida consumidores a participarem do movimento “Brinde do Bem”, que irá auxiliar os estabelecimentos de todo país a manter empregos, pagamentos e salários em dia. O Grupo Heineken irá dobrar os valores computados no site do movimento, no período de 3 de abril até 31 de maio de 2020. A Companhia também convida outras empresas para participarem da iniciativa e apoiar o setor nesse momento difícil.

Para participar do movimento, os donos de bares de todo o Brasil devem entrar na plataforma de crowdfunding desenvolvida em parceria com o Abacashi (http://www.brindedobem.com), preencher o cadastro e criar gratuitamente uma campanha de arrecadação para seu bar. O consumidor, por sua vez, poderá escolher um estabelecimento de sua preferência e contribuir com os valores predefinidos na página: R﹩25, R﹩50, R﹩75 e R﹩100. A contribuição do consumidor será revertida em consumação, que poderá ser resgatada no bar escolhido, assim que as atividades forem normalizadas.

O Grupo Heineken no Brasil também convida outras empresas a somarem esforços em apoio ao setor. “Acreditamos que, juntos, podemos fazer mais e ajudar um número ainda maior de bares. Por isso, convidamos outras empresas que tenham interesse em contribuir com o setor para participar do Brinde do Bem. Este é o momento de todos se solidarizarem e contribuírem de todas as formas possíveis. Juntos somos mais fortes”, ressalta Maurício Giamellaro, presidente do Grupo HEINEKEN no Brasil.

Para fazer sua contribuição e conferir o regulamento da iniciativa “Brinde do Bem”, acesse: www.brindedobem.com.

Aprenda como fazer um lanche prático no período de home office

Com opções variadas de queijos, é possível preparar receitas fáceis, rápidas e nutritivas

É essencial economizar tempo na cozinha, aproveitar alimentos que estão na geladeira e na despensa.
Pensando nisso, a revista Malagueta e a Tirolez, sugerem essa receita de sanduíche prático, que fica pronto em poucos minutos

Sanduiche Gratinado do Reino

Ingredientes
4 fatias de pão de forma
150 g de creme de leite
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
4 fatias de presunto cozido
80 g de Queijo Reino ralado grosso Tirolez
30 g de Queijo Reino ralado fino Tirolez

Modo de Preparo

Toste o pão de forma na frigideira até dourar e reserve.
Tempere o creme de leite com sal, pimenta e noz-moscada e reserve.
Separe cada fatia do pão e espalhe 1 colher (chá) de creme de leite, coloque 2 fatias de presunto, metade do Queijo Reino ralado grosso Tirolez e finalize com a outra fatia do pão. Repita a montagem com as outras duas fatias.
Coloque em um refratário os sanduiches, cubra com o creme de leite restante e polvilhe o Queijo Reino ralado fino Tirolez. Leve ao forno aquecido a 180°C por 10 minutos ou até que esteja gratinado.

Dica: o Queijo Reino pode ser substituído pelo Queijo Prato para Lanche Tirolez.

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20min

Recife Love Burger lança o primeiro Festival de delivery para hamburguerias

Festival nasce em um gesto de solidariedade aos pequenos e médios negócios durante o período de isolamento social

Desde que começamos a viver a preocupação da contenção da Covi-19, seguida dos decretos de fechamento do comércio local, passamos a ler e a ouvir a seguinte frase “Fique em casa. Mas não deixe de comprar de um pequeno negócio”, juntamente com outras chamadas que ressaltavam a necessidade de cuidarmos da saúde, sem nos esquecermos dos demais negócios que movem a economia do Brasil.

Pensando nisso e vendo surgir como esperança ao setor de alimentação o serviço de entrega, o Recife Love Burger lançou, partindo do domingo (29), o primeiro Festival de delivery de hambúrguer, o “Delivery Love Burger”, reunindo hamburguerias que disputaram o Recife Love Burger no ano passado, juntamente com novas participantes numa grande corrente social.

Até o momento são 18 hamburguerias oferecendo um Burger exclusivo e delicioso que chegará ao cliente em sua casa com toda segurança. A ação terá duração indeterminada estendendo-se até o momento em que o grupo participante se manifeste pelo seu encerramento. “Assim como todos os estabelecimentos de alimentação fora do lar, o segmento de hambúrguer também vem sentindo os impactos da quarentena e buscando soluções para continuarem ativos. Recebi uma ligação do amigo jornalista de gastronomia Bruno Albertim, preocupado com o setor, dando uma sugestão de criarmos algo específico. Lancei a ideia para os empresários e a proposta foi imediatamente aceita pelo mercado”, explica Carlos Alberto Santos, produtor do Festival.

Para participar, a única condição é que a hamburgueria esteja trabalhando no sistema de delivery, seja por entrega própria ou através de aplicativos. Os interessados podem entrar em contato através do @recifeloveburger e serão orientados sobre como participar, mesmo que o Festival já tenha começado. Não existe taxa de adesão, assim como todos que fazem o Festival acontecer, também não estão cobrando nada por seus serviços.

Apoiam o Festival: Bernardes Comunicação, Na Rua Tem, Folha de Pernambuco, Quantum Pão, juntamente com a realização da BS Produções.

4 dicas para manter a saúde mental durante a quarentena

Especialista em Saúde Mental da Pitágoras Jaboatão dos Guararapes traz dicas para aproveitar o período de forma produtiva e saudável

Lidar de forma positiva com o período de quarentena, medida adotada em todo o País para conter o coronavírus (Covid-19), pode não ser fácil. No geral, encontrar atividades prazerosas e que colaborem para a manutenção da boa saúde mental são indispensáveis nesse período de mudança de rotina.
Pensando em disseminar boas iniciativas para manter a população saudável, a professora Rafaele Fideles, tutora do curso de Enfermagem e especialista em Saúde Mental da Pitágoras Jaboatão dos Guararapes, traz alguns insights de como fazer do momento uma oportunidade para cuidar do bem-estar.

Dica 1: Dar “um tempo” para a mente e se conectar com as pessoas que gosta

“Para nos manter saudáveis mentalmente é fundamental estarmos conectados às pessoas que gostamos, ainda mais nesse período, por conta do estresse, bombardeio de notícias e o próprio isolamento”, enfatiza Rafaele Fideles, professora da Pitágoras Jaboatão dos Guararapes. “Além de nos manter informados sobre a situação atual e tomar os cuidados necessários para nos protegermos do coronavírus, também é importante dar um tempo para a mente, ler e conversar sobre outros assuntos”, complementa.

Dica 2: Buscar atividades prazerosas, como praticar exercícios físicos e assistir filmes e séries

Mesmo dentro de casa, movimentar o corpo é possível. “Buscar aplicativos de exercícios físicos para nos manter ativos é uma ótima opção para usar a tecnologia a nosso favor e conseguir se exercitar dentro de casa”, afirma. “Além disso, assistir filmes e séries são boas opções para manter a mente sã. O importante é procurar atividades prazerosas, ocupando o tempo com coisas das quais gostamos”, aconselha Rafaele Fideles.

Dica 3: Manter uma alimentação saudável e dormir bem

Manter uma alimentação saudável e balanceada ajuda fortalecer a imunidade e ampliar as chances de defesa do organismo, contribuindo de forma geral para o bom funcionamento do corpo e da mente. Dormir bem também faz toda a diferença, contribuindo para a diminuição dos níveis de estresse e ajudando a manter o bem-estar e o bom-humor, tão importantes nesse período.

Dica 4: investir em cursos online para desenvolver habilidades e competências valorizadas pelo mercado de trabalho

Cursos online são opções produtivas para esse período, pois abrem portas para novos conhecimentos e contribuem para turbinar o currículo. A especialista esclarece que o modelo EAD é uma forma segura de estudar, oferece autonomia de estudo e permite que o próprio aluno administre melhor o seu tempo, conciliando trabalho e outras atividades ao longo do dia. “Ao mesmo tempo, essa modalidade de estudos favorece o desenvolvimento de habilidades muito valorizadas no ambiente profissional, como autonomia, senso de responsabilidade, organização, capacidade de planejamento e proatividade”, ressalta.

“Os cursos a distância também podem proporcionar uma experiência interativa positiva, com a possibilidade de criação de grupos de estudo e discussões por aplicativos de mensagens, fazendo toda a diferença para manter a mente ativa e fomentar o contato entre as pessoas”, complementa Rafaele Fideles.

Receitas Malagueta – Torta de Banana é opção prática e econômica

A banana é uma fruta de baixo custo, capaz de ser usada em diversas receitas. Por isso a revista Malagueta e a Finna, ensinam uma sobremesa fácil e econômica, que leva banana-nanica.

A Torta de Banana é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Para incrementar, que tal finalizar com calda de chocolate? Veja abaixo a receita completa.

Torta de Banana

Ingredientes
Torta
5 ovos
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Finna com Fermento
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
150 g de Margarina
3 ½ kg de banana nanica (d’água) cortada em rodelas

Calda
150 g de chocolate meio amargo derretido

Modo de Preparo
– Em uma batedeira, bata os ovos por, aproximadamente, 5 minutos, até eles dobrarem de tamanho.
– Em uma tigela, junte a farinha de trigo Finna com fermento, o açúcar e a canela. Misture bem e reserve.
– Unte uma assadeira retangular de 40x27cm com a margarina.
– Forre o fundo com a metade das fatias de banana e regue com a metade da margarina derretida.
– Com as mãos, polvilhe com a metade da mistura de secos (farinha, açúcar e canela). E depois cubra com metade dos ovos batidos, fazendo outra camada.
– Repita novamente todas as camadas, finalizando com a camada de ovos batidos.
– Asse no forno preaquecido a 170 ºC por 35 a 40 minutos.
– Retire do forno, regue com a calda de chocolate derretido e sirva.

Receitas Malagueta – Restaurantes ensinam suas receitas tradicionais durante a quarentena

As portas permanecem fechadas, mas é possível deixar a rotina saborosa durante o período

Apesar das portas fechadas, por determinação do governo durante o período de isolamento para conter a disseminação do covid-19, restaurantes tem compartilhado suas receitas tradicionais para manter a rotina das pessoas em casa mais saborosa. O restaurante La Pasta, do complexo turístico e gastronômico Vila Don Patto, em São Roque, São Paulo, ensina uma verdadeira confort food para esse momento, o nhoque de batata. Confira a receita:

Ingredientes:

1 kg de batatas cozidas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
1 pitada de noz moscada (opcional)
1 ovo
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de Preparo:

Amasse bem as batatas até formar uma massa bem uniforme
Em seguida adicione a manteiga, o sal, a noz moscada e o ovo. Misture bem amassando a massa até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.

Em seguida vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e amasse até que tudo esteja bem misturado. O ponto é quando a massa ficar um pouquinho mole, mas que não grude mais nas mãos (a quantidade exata de farinha depende das batatas, pois algumas tem mais água, o ideal é acrescentar a farinha aos poucos).

Em seguida enrole a massa numa superfície lisa e enfarinhada, formando um cordão. Corte esse cordão em pedacinhos para formar o nhoque. É importante que você enfarinhe a superfície onde você deixará os nhoques, para que eles não grudem.

Leve a massa para cozimento em água fervente. Quando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira. Transfira-os para uma travessa e regue com o molho de sua preferência. Na Vila Don Patto, ele é servido com ragu de costela.

Frutas que aumentam a imunidade

A coordenadora e professora do núcleo de pós-graduação de nutrição da Faculdade IDE Joyce Moraes explica como uma boa alimentação ajuda a fortalecer o organismo

Não existe remédio para gripes e resfriados, no geral. Até há medicamentos para combater alguns sintomas dessas doenças e vacinas para alguns tipos de vírus. Mas, uma vez gripado, é o próprio organismo que vai trabalhar para eliminar o vírus. Por isso, a importância de fortalecer a imunidade para se recuperar de infecções virais.

No caso do novo coronavírus, que ainda não há vacina desenvolvida e possui grande rapidez no contágio, é ainda mais importante ajudar o nosso sistema imune. Como isso é possível? Através de uma alimentação mais natural, de acordo com a professora Joyce Moraes.

Primeiro, a nutricionista lembra que alimentos industrializados, processados e fast foods podem piorar nossa imunidade. É aquele ditado: “descascar mais, desembalar menos”. Investir numa boa hidratação, bebendo bastante água ao longo do dia, grãos (como arroz e feijão), fontes magras de proteínas (ovo, peixe e frango) e verdura já ajuda bastante. E as frutas são essenciais para uma alimentação balanceada e fortalecer o organismo, já que são principais fontes de vitaminas. “A pera e maçã, por exemplo, promovem a produção de ácidos graxos de cadeia curta, os quais modulam positivamente MALT, que é uma espécie de integrante do sistema imune no intestino”, explica.

Já o abacate é fonte de magnésio, benéfico para imunidade, juntamente com o ômega 9, pois modulam a produção de substâncias que prejudicam a imunidade, denominadas citocinas pró-inflamatórias. “Na lista de frutas poderosas, está o caqui, fonte de licopeno, verdadeiro varredor de radicais livres, e kiwi, laranja e limão, ricos em vitamina C, a ‘queridinha’ do sistema imune, pois varre radicais livres”.
Já as uvas roxas e açaí, assim como repolho roxo e beterraba, são fontes de antocianinas. “Essas substâncias aumentam o número de células NK, do inglês, Natural Killer (células matadoras, traduzindo). As células NK são verdadeiras matadoras de patógenos”, explica a nutricionista Joyce Moraes. Orientação também para preferir por alimentos orgânicos, que são livres de agrotóxicos. Mas alimentos da safra ou as “frutas da época”, geralmente, possuem menos agrotóxico. Assim, invista mais os alimentos que são abundantes na estação.

Como consumir as frutas?

As uvas devem ser consumidas com as cascas. “Você pode também tomar o suco de uva integral. Já o açaí deve ser consumido sem xarope de guaraná, pois o xarope é rico em açúcar, que piora a imunidade, na forma de tigela ou suco”, sugere a nutricionista Joyce Moraes, professora da Faculdade IDE. O limão espremido com um copo de água pela manhã é ótimo para regular a acidez do sistema digestivo e fortalecer a imunidade. A melhor forma de consumir as demais frutas, no geral, é in natura, na forma de fruta mesmo, pois preserva mais as vitaminas e mantém as fibras, evitando picos de açúcar (da frutose) no sangue. Mas pode também variar o consumo fazendo sucos e vitaminas com mais de uma fruta, inclusive. O importante é se alimentar bem para manter a saúde em dia.

Receitas Malagueta – Saiba como fazer um delicioso Arroz de Carneiro

O arroz e a carne de carneiro formam a combinação ideal para reunir a família ao redor da mesa e saborear uma refeição diferente.

O arroz é um dos alimentos mais tradicionais do nosso cardápio e faz muito sucesso ao acompanhar os mais variados tipos de pratos. É por isso que a Revista Malagueta e a Margarina Puro Sabor ensinam como preparar uma receita de dar água na boca. O Arroz de Carneiro é simples de fazer, pode ser servido tanto no almoço, quanto no jantar e rende 7 porções, confira:

Arroz de Carneiro

Ingredientes:

1 colher (sopa) de Margarina Puro Sabor
300 g de arroz cozido
2kg de carne de carneiro em cubos
100 g de cebolinha picada
1 maço de coentro picado
1 cebola média picada
1 tablete de caldo de carne
Sal e pimenta-de-cheiro a gosto

Modo de Preparo:

Coloque a carne, o coentro, a cebolinha, a cebola, o sal e a pimenta em uma panela. Cubra com água e cozinhe até o caldo secar. Em outra panela derreta margarina junto com o tablete de caldo de carne. Acrescente a carne e por fim o arroz. Misture bem e decore com coentro.

Horário especial para idosos

O Pão de Açúcar comunica que, a partir desta quarta-feira (18/3), contará com um horário de atendimento exclusivo para clientes com mais de 60 anos, das 6h às 7h, durante todos os dias da semana. A medida é válida para as lojas do formato de supermercados da rede em todo o País (com exceção de unidades dentro de shoppings centers, que seguirão os horários de cada estabelecimento).

O Pão de Açúcar reforça, ainda, que está atuando de acordo com as orientações da Organização Mundial da Saúde com o reforço da higienização de cestos e carrinhos e demais pontos de contato na loja a fim de assegurar um ambiente apropriado para as necessidades de compras. A rede ressalta que conta com a colaboração das boas práticas de seus clientes para que possa garantir a agilidade do abastecimento de suas unidades a todos os consumidores.

Receitas Malagueta – Tulipas crocantes com molho de espinafre

Que tal diversificar o cardápio e variar na hora de preparar o frango? A Revista Malagueta e a Sadia, sugerem uma receita prática e super saborosa: tulipas (meio da asa de frango Sadia Bio) crocantes com molho de espinafre. Uma versão preparada no forno, que mistura textura e sabores, resultando em uma excelente opção para o dia a dia.

Confira abaixo o passo-a-passo de como fazê-la:

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes
400 g de meio da asa (tulipa) Sadia Bio
1 colher (chá) de sal
Suco de meio limão tahiti
Pimenta do reino a gosto

Crosta
1/3 xícará (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícará (chá) de aveia em flocos finos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho bem picado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1/2 colher (sopa) de alecrim fresco picado

Molho de espinafre
3/4 xícara (chá) de creme de ricota
1 xícara (chá) de espinafre em tiras cozido

Modo de preparo
Tempere o frango com sal, suco de limão e pimenta. Leve para geladeira por 30 minutos. Em uma tigela, junte o queijo, aveia, azeite, alho, salsinha e alecrim. Misture até formar uma farofinha úmida. Preaqueça o forno a 180° C e asse por 30 minutos ou até dourar.

Molho
Bata no liquidificador ou processador até que o espinafre fique bem misturado com o creme de ricota. Sirva quente ou frio acompanhando as tulipas crocantes.