Segunda edição do Recife Coffee

 

Festival amplia abrangência para Olinda e Porto de Galinhas e conta com número recorde de participantes neste ano

De olho na valorização do segmento de cafeterias artesanais, a capital pernambucana, assim como Olinda e Porto de Galinhas, recebem, entre os dias 2 e 31 de maio, o Recife Coffee 2017. A 2ª edição do festival, organizado por estabelecimentos dedicados ao café, com viés artesanal, em PE, reunirá 25 cafeterias, que oferecerão no período sugestões dos Baristas – formadas obrigatoriamente por cafés ou bebidas com café, uma opção de salgado e uma opção de doce harmonizados, ao custo de R$ 19,90 (dezenove reais e noventa centavos). De quebra, os consumidores poderão contribuir, de maneira espontânea, para as ações do Núcleo de Apoio à Criança com Câncer (NACC), através de doações arrecadas pelas cafeterias durante o festival.

Joca Pontes prepara cardápio exclusivo para adoradores do Vinho no Ponte Nova

O restaurante Ponte Nova abre suas portas para um verdadeiro “Tour de France”. Para a ocasião, o Chef Joca Pontes elaborou um menu de 05 etapas para harmonizar com os vinhos especialmente selecionados para o evento. Um espumante rosé brut da Provence, um sauvignon blanc do Vale do Luar, um clássico vinho do Rhone e um Bordeaux da prestigiado AOC de Pauillac, onde situam-se os gigantes Latour, Mouton Rothschild e Lafite Rothschild, serão destaque no cardápio.

Prepare um almoço especial de Páscoa

No domingo de Páscoa é tradição de muitas famílias se reunir e preparar um almoço farto. Confraternizar e compartilhar histórias junto à mesa reforça esse momento de união. 

Para marcar ainda mais a ocasião, a Revista Malagueta e a Fortaleza sugerem um cardápio bem saboroso e adequado à celebração: Lasanha de Bacalhau com Farofa de Biscoito e Ervas.

 

Dicas de saladas Malagueta

Que a salada é um prato essencial no cardápio nosso de cada dia, é fato. Afinal, ela é uma importante fonte de nutrientes, como vitaminas, minerais e fibras, para o organismo. Mas, normalmente na nossa rotina ela está sempre presente como um complemento para o prato e nunca como um destaque no menu. Mas, para fugir da tradicional mistura de verduras e legumes, o prato ganhou novos elementos e combinações, como macarrão, pão, grãos, carnes e frutos do mar.

Chef Joca Pontes lança menu inesperado no Villa

O chef Joca Pontes lança o Menu Inhabituel  no seu Villa Cozinha de Bistrô. Com um prato inesperado, utilizando ingredientes que normalmente não integram o cardápio da casa, Joca convida a degustação de uma experiência inusitada. Para o mês de abril, o escolhido foi  a Pescada do Mundo, uma refeição composta de filé de pescada amarela grelhada sobre bobó de camarão, arroz de amêndoas e castanhas, e chips de macaxeira.

Páscoa: receitas práticas de chocolate para celebrar a data

Prepare docinhos saborosos e faça lembrancinhas especiais para as pessoas que ama

Na Páscoa, o chocolate é o rei da mesa. Mas os ovos vendidos prontos nos supermercados estão com preços cada dia mais elevados. Pensando em facilitar a sua vida e diminuir os gastos, a Malagueta e a Margarina Puro Sabor, sugerem duas opções deliciosas de receitas para fazer lembranças carinhosas ou mesmo para montar um café da tarde com os amigos e familiares: Cookie de Chocolate e Brownie.

Está pensando na comidinha do fim de semana? A Malagueta e Fortaleza dão uma sugestão especial: Spaghetti ao Pesto

O prato tipicamente italiano é muito saboroso e serve até oito pessoas

 

Originário da cidade italiana de Gênova, o molho pesto é conhecido mundialmente por sua leveza e sabor acentuado. Leva ingredientes deliciosos e aromáticos, como o manjericão, e combina perfeitamente com inúmeros pratos tipicamente italianos, como massas, nhoque de batata e minestrone.