Kopinhos Kopenhagen chegam em edição limitada

A linha Kopinhos acaba de ganhar novos sabores, aumentando para nove as opções aos consumidores das lojas e cafeterias Kopenhagen de todo o País. Banana Flambada, Suflê de Chocolate e Strudel de Maçã são lançados em edição limitada e estarão disponíveis até o final do ano em todo o território nacional.

kopinho

Para a escolha dos sabores, a Kopenhagen selecionou três sobremesas que trazem sofisticação e gostos únicos para a linha. Com os lançamentos, a família Kopinhos está disponível na versão caixa de 144 gramas com clássicos, dessert e dessert edição limitada, pelo valor de R$ 44,00 cada, e na versão unitária de 16 gramas com Língua de Gato, Torta de Limão, Banana Flambada e Suflê de Chocolate, disponíveis nas cafeterias Kopenhagen pelo valor de R$ 5,50.

Nespresso lança desafio para quem adora café!

A Nespresso acaba de lançar um desafio para os fãs da marca e amantes de gastronomia: quem sugerir a melhor receita utilizando o café como ingrediente, poderá cozinhar com o chef Rodrigo Oliveira, dos restaurantes Mocotó e Esquina Mocotó – vencedor de uma estrela do Guia Michelin neste ano. A ativação no Instagram, intitulada “Desafio Atelier Nespresso”, assinada pela VML, integra a estratégia de marketing da marca para destacar os momentos únicos proporcionados pelo café e celebrar o encontro entre amigos.

Nespresso_Rodrigo Oliveira_03

Para participar da ação, os aspirantes a chef precisam publicar uma foto do prato e o modo de preparo no Instagram, acompanhados da hashtag #ateliernespresso. AS inscrições seguem até o dia 15/08 e o criador da melhor receita vai para o Rio de Janeiro cozinhar com o Rodrigo durante o evento Atelier 2016 – experiência gastronômica promovida pela Nespresso com a participação de Coffee Experts e convidados.

Para acessar o regulamento completo, clique no link abaixo:
bit.ly/2auB2Hz.

 

 

Um templo dedicado à cerveja

A Mr. Beer, pioneira e maior rede de franquias de cervejas especiais do país, já está a todo vapor aqui em Recife, Pernambuco. A loja, com cerca de 120m², está localizada na Rua Santo Elias, 475, no Bairro do Espinheiro, Zona Norte da cidade, e é uma excelente opção para quem procura por rótulos de qualidade e reconhecidos mundialmente.

mesao

Além da grande variedade de cervejas, a unidade também conta com deliciosos petiscos para serem degustados no local, opções de acessórios relacionados ao mundo cervejeiro e kits de diversas marcas que são ótimos para presentear. Neste último domingo (31/07), quem passou por lá pôde saborear uma bela feijoada e joelho de porco pra 2 pessoas R$ 32.90.

feijuca_mr_beer

A nova unidade é comandada pelos franqueados Luis Jordan Locio e Jamerson Pires, que também serão distribuidores dos rótulos importados pela Mr. Beer para outros pontos de varejo da cidade. “Recife tem muitas opções de restaurantes e bares, e apesar da forte cena cervejeira que já é possível ver na cidade, era preciso diversificar as opções, tanto de distribuidores como de rótulos. Queremos fazer parte desse momento e expandir a cultura cervejeira na região”, explica Locio.

E para deixar a experiência ainda mais gostosa, O Mr. Beer Espinheiro também conta com uma programação musical, onde artistas e bandas locais se apresentam regularmente!

Mr. Beer Recife

Rua Santo Elías, 475, Bairro Espinheiro, Recife – PE

E-mail: espinheiro@mrbeercervejas.com.br

Mais informações: http://mrbeercervejas.com.br/

Um pedaço dos Andes no Recife

Após o sucesso da primeira edição que reverenciou a França, o Casato Bistrô em parceria com a distribuidora de vinhos Lacomex promove mais um Casato Degusta, na quinta-feira, dia 11 de agosto, a partir das 20h, no Casarão da Toyolex nas Graças. O cardápio, preparado pelo chef Daniel Bastos (ex-Ôma Bistrô e Prouvot Cozinha.bar), homenageia a gastronomia andina, ao lado dos vinhos de países daquela região (Chile e Argentina), harmonizados pelo sommelier Luiz Filho.

Ceviche de peixe com ‘leche’ de castanhas e banana chips
Ceviche de peixe com ‘leche’ de castanhas e banana chips

O jantar de seis etapas tem início com coquetel volante, que acontece no jardim do restaurante, onde serão servidos o Ceviche de peixe com ‘leche’ de castanhas e banana chips, e os Tacos de cordeiro com guacamole picante, de entradas. As pedidas serão harmonizados com o Espumante Obra Prima Bodegas Família Cassone (Lujan de Cuyo – Mendoza / Argentina).

Frutos do mar ao ají amarillo com quinoa andina
Frutos do mar ao ají amarillo com quinoa andina

Na sequência já na varanda do bistrô, chegam à mesa os Frutos do mar ao ají amarillo com quinoa andina, harmonizado com o Sauvignon Blanc La Joya Vina Bisquertt (Valle do Colchagua / Chile). Depois é a vez do Mignon de cordeiro com purê de feijão e legumes tostados ser servido harmonizado com o Carmenère Orzada Odfjell (Vale de Maule / Chile). E, para finalizar a sequência de principais, chega o Bife ancho ao glace com risoto de funghi secchi chileno, escoltado pelo Malbec Terroir Alto las Hormigas (Lujan de Cuyo – Mendoza / Argentina). Para arrematar a refeição, “Prato de Dulces” com Churros, Empanadas e Alfajor.

O cardápio harmonizado sai por R$ 190 (por pessoa) e com 20% de desconto: R$ 304, para o casal (R$ 152 cada um). Vagas limitadas.

Casato Bistrô
Av. Rui Barbosa, 1105, Graças (Casarão da Toyolex)
Informações e reservas:
(81) 3034.8909

Paço Real lança novo cardápio à la carte e express

PaçoReal_FOTO_SolPulquério (2)

Com a proposta de deixar o dia a dia mais gostoso, a rede de restaurante Paço Real, tendo unidades no Shopping Paço Alfandega, Hospital Português e Ilha do Leite (Empresarial Thomas Edison), lançou novo cardápio à la carte express. Para uma leitura mais dinâmica, ele vem com um design moderno e dividido em quatro linhas, contando com mais de 20 opções executivas e que custam a partir de R$ 16,90.

Familiaridade que surpreende

César Santos

César Santos prova que é possível criar o novo a partir do tradicional

O estado de Pernambuco é conhecido por ser um caldeirão humano que se manifesta na variedade de palavras, cores, sons e sabores, cujas nuances ultrapassam as fronteiras e ganham paladares e corações nativos e visitantes. Maior polo gastronômico do Nordeste e ocupando o terceiro lugar no ranking nacional, Recife e sua região metropolitana fazem companhia a São Paulo e Rio de Janeiro em termos de variedade de sabores. A capital pernambucana possui cerca de 10 mil estabelecimentos, de acordo com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes). Em meio aos milhares de mestres que encantam os paladares, alguns se destacam ao oferecer uma experiência sensorial e cultural na hora de sentar à mesa. Este é o caso de César Santos e a sua Oficina do Sabor, uma casa localizada na Rua do Amparo, em Olinda, rodeada de cores e aromas tropicais. 

Sabores do amor e do afeto no La Comédie

13-Itamar_0013
Foto: André Ferreira Fotografia

Comer é mais que buscar saciar uma necessidade ou se maravilhar com os prazeres gustativos, também pode ser um ato político. Raríssimas vezes, em Pernambuco, assistimos um chef de cozinha criar um cardápio calcado em questões como a afetividade, o preconceito e a tolerância. Esta é a proposta de Beth Ithamar com o festival ‘Sabores do amor e do afeto’, que acontece de hoje (28/07) até sábado (30/07), no restaurante La Comédie (no pátio da Aliança Francesa), no Derby.

Segundo Beth Ithamar, o festival surge da necessidade de fazer da comida uma ferramenta da memória afetiva e, sobretudo, do amor e da insurgência contra o preconceito. Conhecida como banqueteira, por sua atuação junto a Arcádia Recepções, Beth assume uma posição distinta e aponta sua batuta para uma nova direção. “O mote do evento foi sugerido por minha filha Ana Helena Passos, estudiosa das raízes do preconceito racial no Brasil. São questões que sempre incomodaram a nossa família e que agora ganham voz através da gastronomia”, pontua.

“As desigualdades de raça, gênero e sexualidade são marcas violentas da construção da história brasileira. Se somos afetados todos os dias pelas discriminações e preconceitos, deixemos que os sabores do amor libertem o afeto”, argumenta Ana Helena Passos. Doutora em serviço social pela PUC-RJ, Ana Helena é quem abre o primeiro dia do festival com uma reflexão sobre a contradição da violência e do afeto. Durante a sua fala, a pesquisadora traz dados sobre violência de raça, gênero e sexualidade e como o afeto pode ser reconstruído a partir da resistência à violência.

Acompanhando a reflexão, Beth trará para o menu representações do afeto e do desafeto a partir do amargor e da doçura. Na primeira etapa, chamada de “O Amargor sem desafeto”, o comensal pode escolher entre os Camarões empanados com gergelim ou os Pasteis recheado com codorna ao garam marsala – ambas as entradas acompanhadas de damasco, Parma, jiló grelhado e mel de pimenta. “O jiló tem um papel especial, ele é o simbolo do amargor, que acompanha a nossa sociedade desde os tempos da escravatura”, explica Beth.

Já na segunda etapa, intitulada “Amor sem preconceito”, os pratos ganham pluralidade e cor, lembrando o respeito à sexualidade e apoio ao movimento LGBT. Entre os pratos estão os Medalhões de mignon ao molho de três pimentas e massa tricolore e o Papillote de pescada amarela com legumes coloridos no azeite, ervas e arroz de marisco. Para finalizar, Beth resgata uma sobremesa da cozinha crioula, que incorpora o elemento da diversidade, a partir de diferentes influências internacionais. Apelidada “Com açúcar e com afeto”, a banana com mel de engenho e especiarias vem acompanhada de sorvete de canela e fecha em grande estilo o evento.

Serviço:
Festival ‘Sabores do amor e do afeto’, por Beth Ithamar
Data: De 28 a 30 de julho
Horário: A partir das 19h
Local: Restaurante La Comédie
Endereço: Rua Amaro Bezerra, 466 (no pátio da Aliança Francesa), no Derby.
Valor: R$ 70,00 (menu fechado)

Festival de Vinhos da Itália no Cucina De’ Carli

cucina-de-carli-vinho-prato
Ravioli de carne com Dolcetto d’Alba – Foto: Fabiana Gonçalves

O restaurante Cucina De’ Carli promove o Festival de Vinhos da Itália, que consiste em apresentar uma região por mês, com suas peculiaridades e sabores. Até 30 de julho, a região contemplada é a do Piemonte, uma das mais importantes da região vitivinicola da Itália. Os vinhos desta edição são da Importadora Trinacria e conta com os seguintes rótulos: (leia mais)

Bolinho Treloso é a nova sensação da Vitarella

Imagem Treloso Treloso Bolinho (1)

Com mais uma ampliação em seu portfólio de produtos Treloso, a Vitarella acaba de lançar o novo Bolinho Treloso. Diferente do que acontece em outros bolinhos, a marca investiu numa textura mais fofinha e com um recheio mais cremoso. O Bolinho Treloso traz os sabores brigadeiro, baunilha com chocolate, baunilha com morango, e chocolate com chocolate, em embalagens com 40g.