Saladinha para o Dia Mundial do Veganismo

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Hoje é o Dia Mundial do Veganismo. Uma boa opção para quem já é adepto ou para os que querem aderir à essa opção sem sair de casa é a Salada Vegan, criada pela nutricionista Priscila Assis, do delivery Livin Saudável. O prato é composto por alface americana, rúcula, banana-da-terra assada, cenoura ralada, castanha de caju, grão-de-bico e um mix de grãos composto por aveia em flocos, linhaça dourada e semente de chia.

Segunda Sem Carne no Cucina De’ Carli

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As chefs Albania e Gênova De’ Carli convidam os amantes da culinária italiana para desfrutem novos sabores no Segunda sem Carne. A iniciativa, presente em mais de 30 países, segue o movimento que chegou ao Brasil em outubro de 2009 e é apoiado pelo ex-Beatle Paul McCartney entre outros líderes internacionais. Para comemorar os sete anos de existência do movimento no Brasil, o Cucina De’ Carli oferece uma sobremesa de cortesia para aqueles que aderirem a iniciativa.

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“As massas frescas produzidas diariamente, são apresentadas em versões sofisticadas e combinações inusitadas. Além das pessoas que tem por opção o vegetarianismo, oferecemos aos nossos clientes, em geral, deliciosas opções como a Lasanha de Espinafre, o Canelone de Abobrinha e Gorgonzola, Canelone de Alho Poró com Ricota Defumada, Rondele de Nozes, ou de Espinafre, Salada Marinada de Tomate – com folhas orgânicas, Espaguete ao Molho de Tomate, o Talharim ao Molho de Funghi entre outros”; comenta Albânia.

Serviço:

Cucina De’ Carli
Restaurante:
Almoço: segunda a sábado das 12h às 14h30
Jantar: quintas, sextas e sábados a partir das 19h
Empório: segunda a sábado das 10h às 18hs

Rua Jader Andrade, N° 163 – Casa Forte- Fone: 81 3265.5781
Acesse o nosso site: www.cucinadecarli.com.br

GNT grava programa no Recife

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Neste sábado e domingo acontece no Recife a gravação do novo programa da emissora do grupo Globosat GNT, Food Truck On The Road, com Márcio Silva e Adolpho Schaefer. No sábado (22), a gravação acontece no Parque de Santana, em Casa Forte, Zona Norte, no domingo (23), no Segundo Jardim, em Boa Viagem, Zona Sul da cidade.

O novo programa vem com a proposta de percorrer o litoral brasileiro desbravando vários empreendimentos de comida sobre rodas e nasceu após o sucesso do programa Food truck A batalha, veiculado em duas temporadas no GNT. Juntos, os apresentadores vão revelar paisagens locais, temperos e tradições gastronômicas de cada cidade visitada.

Pitadas ao vivo ensina a fazer salada de lula e maçã verde

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Neste sábado (22), teremos mais uma edição do projeto Pitadas ao Vivo. Desta vez, quem comandará as aulas é o Chef Renato Romariz, que vai ensinar a receita de Salada de Lula e Maçã Verde. Após a preparação do prato, os presentes poderão provar o resultado harmonizado com uma cerveja especial. Seguindo o mesmo formato das edições anteriores, as aulas serão apresentadas em cinco sessões ao longo do dia (11h30; 13h30; 15h30; 17h30 e 19h30). O evento é gratuito e acontecerá na unidade Pão de Açúcar do Parnamirim.

Um festival vegetariano pra ninguém botar defeito

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O chef Robson Lustosa assina o cardápio do festival Veggie’s Life

Você é vegano ou vegetariano ou simplesmente gosta deste tipo de comidinha saudável? Ok, mas me diz, que opções você tem para se deliciar de forma mais gourmet, com pratos bem elaborados contendo ingredientes selecionados, aqui em Recife? Praticamente nenhum, não é? Bom, não tinha! Pois saiba que o Dali Cocina, no Derby, em parceria com a Cantu, acaba de lançar um festival pra lá de saboroso, para onívoro nenhum botar defeito! É o festival Veggie’s Life, que segue até o dia 16 de outubro. Mas se você, leitor, prestigiar e curtir, e o festival der certo, a ideia é fazer um cardápio fixo também. Esta é uma oportunidade divina pra você abrir sua cabeça, experimentar novos sabores e fazer da “segunda sem carne” outros dias também. E sabe o melhor disso tudo? O menu tem opção para ser harmonizado com vinhos pernambucanos elaborados no Vale do São Francisco, da marca Boticelli. Só digo uma coisa: amei tudo! Ambos os cardápios estarão sendo oferecidos a R$69,00. (harmonizado com vinho) e R$42,90 (sem harmonização). E se você ainda não conhece o Dalí, aproveita pra conhecer, pois não sabe o que perdeu até hoje!

Truck House realiza open solidário

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Após sofrer um incêndio no último dia 21, o food park Truck House, localizado na Madalena, reabre nesta terça-feira (27), com o open solidário, que vai auxiliar na recuperação da Kombi Massa, truck de pizzas que foi destruído durante o incêndio.

O prejuízo do acidente gira em torno de R$ 30 mil. Toda equipe do food park empenhou- se na limpeza e organização do local nos últimos dias para receber o público amanhã.

As operações Zirkus Churros, Moov food, Rec Burger, Rec Beer, Just Kone e The Juice King estarão funcionando normalmente ao lado das bikes convidadas: Dolce Mimus, Bike da Breja e Docecleta. Todos juntos vão doar sua renda para a Kombimassa.

A entrada é gratuita e todas as operações vão estar funcionando a partir das 18h.

SERVIÇO:
Quando: 27/09
Horário: das 18h às 22h
Local: Truck house Madalena- Rua Costa Gomes 129- Madalena
Entrada: Gratuita

Comida cheirosa, bonita e gostosa

Para comemorar seus 52 anos, o restaurante Tio Pepe traz novidades no cardápio. A boa notícia é que agora também passam a integrar a Associação da Boa Lembrança, com o prato da Boa Lembrança, a ser lançado em outubro.

O Tio Pepe se posiciona como “Slow Food”, com o objetivo declarado de resgatar nas pessoas o prazer de apreciar a boa culinária, em um lugar que convide à contemplação e à descontração. E atendendo a pedidos dos clientes, ampliou as opções e aposta em novos preparos com peixe e outros frutos do mar. entretanto, manteve os clássicos preparados à base de carnes, como a Carne de Sol na brasa e o já famoso Filé Trifásico, recheado com creme cheese e blocos de bacon sem gordura.

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Pasteizinhos de camarão, costelinha e carne seca

Curso de vinho para iniciantes

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Para os amantes do vinho que gostariam de entender um pouco mais sobre o universo do vinho, Maykel Campos (Nivel III pela Associação de Vinhos de Portugal, Wine Blogguer e Membro da Confraria Brasileira de Enoblogs) e Anna Rangel (Professora de Enologia da FG, Wine & Spirit Education Trust nível I, Internacional Sommelier Guild nível I, Nivel III pela Associação de Vinhos de Portugal e Wine Blogger) ministram aulas de iniciação ao mundo dos vinhos nos dias: 05, 11, 19, 26 de outubro e 1 de novembro, das 19:00h até 22:00h, no restaurante Adega que fica localizado no Clube Português, Av. Cons. Rosa e Silva, 172, Graças.

O curso tem carga horária de 15 horas, degustação de 15 vinhos diferentes e conta com a entrega de apostila com todo conteúdo. Será realizada aula prática de harmonização, assim como uma degustação às cegas ao final do curso. O Investimento é R$ 380,00 à vista ou R$ 400,00 parcelados em até 1+2 no cheque. Grupos a partir de três pessoas pagam R$ 360,00 cada. Informações e inscrições através do e-mail vinhopor2@gmail.com, telefone 81 -9.9278-1135 (Maykel Campos) e do WhatsApp através do mesmo número.

Feira de vinhos no RioMar Shopping

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Com três dias consecutivos de exposição, Recife sedia primeira edição da feira de vinhos intitulada “Variedade”, que acontece entre os dias 22 a 24 de setembro, das 16h às 22h, em privilegiado espaço de 406 m², no piso L3 do RioMar Shopping. A iniciativa pioneira visa reunir importadores e distribuidores de vinhos de diversas nacionalidades, que apresentarão seus produtos ao público, com degustação e explanações.

O evento é direcionado ao público em geral, especialmente os apreciadores de vinhos e aqueles que estão em busca de mais conhecimento sobre a bebida, além de profissionais do setor, Na ocasião, os visitantes terão a oportunidade de degustar diversos estilos de vinhos, conversar com produtores e representantes das vinícolas e aprender bastante sobre esse universo tão rico e cheio de particularidades, além de poder adquirir produtos com preços promocionais.

A programação inclui ainda apresentações de cozinha ao vivo com chefs renomados da cidade, integrantes da plataforma Meet Chef. A entrada para um dia da feira custa R$ 70 e dá direito a degustação de mais de 200 produtos em exposição e acesso às atividades oferecidas. As vendas dos bilhetes estão sendo realizadas através do link: www.bit.ly/feiradevinhos.

Parte do valor arrecadado com a venda de ingressos será doado à Fundação Terra. A realização é da Accriety Eventos & Treinamentos, com apoio da DeVry FBV, Engefrio, Engenho Casa Forte, Finger Móveis Planejados, Liderança Terceirização, Meet Chef e Telamais Equipamentos. Mais informações: www.facebook.com/variedadefeiradevinhos