Considerado pelos amantes da cozinha japonesa como um dos melhores do Recife, o Kisu Cuisine apresenta seu novo chef, Kaoru Yuza, que tem passagem por grandes cozinhas como a do Kinu, no Grand Hyatt Hotel e passou por casas como o Momotaro e Huto, na capital paulista, e ainda pela filial de Miami do estrelado Nobu.
Para marcar sua chegada, Kaoru Yuza criou um tasting menu arrojado com sete etapas, incluindo a sobremesa, ao preço de R$120. Dentre os sete pratos, o destaque vai para o New Style Salmao Tataki Lemon Butter Sauce, com fatias de salmão levemente seladas, com brotos da estação, regados ao molho de shoyu com manteiga e limão. Vale a pena conferir.
