Fim de semana: que tal uma refeição deliciosa para o período de descanso?

Aprenda como fazer Macarrão com Camarão e Aspargos e Torta do Amor, que prometem agradar a toda a família

O fim de semana representa uma ótima oportunidade para inovar na cozinha e surpreender a família. Isso significa que você pode apostar em receitas capazes de criar uma nova experiência de sabor! Pensando nisso, a Revista Malagueta e a Margarina Amorela selecionaram um cardápio de dar água na boca. Como prato principal, o Macarrão com Camarão e Aspargos é a pedida certa para o almoço ou o jantar. Já a sobremesa fica por conta da suculenta Torta do Amor, que combina uma massa de biscoitos com recheio de chocolate branco, morango e um toque cítrico de limão. Já deu para notar que vale a pena se arriscar na cozinha, não é mesmo?

Gostou do cardápio? Agora, é só anotar o passo a passo a seguir:

Macarrão com Camarão e Aspargos

Ingredientes:

500 g de aspargos fresco

500 g de Macarrão Fortaleza

4 dentes de alho, picados

½ xícara de Margarina Amorela

1 xícara de Margarina Amorela

1 colher (sopa) de suco de limão siciliano

500 g de camarão médio limpo

500 g de cogumelo fresco, cortado em fatias finas

½ xícara de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela pequena, cozinhe o aspargo na água ou no vapor até ficar macio. Pique o aspargo e reserve.

– Leve uma panela com água e sal para ferver. Ponha o macarrão na água fervendo e deixe a água ferver novamente. Cozinhe até ficar al dente. Escorra.

– Em uma panela grande, em fogo médio, refogue o alho e ½ xícara de Margarina Amorela até corar.

– Derreta o restante da Margarina Amorela e coloque o suco de limão. Em seguida, acrescente o camarão e deixe-o cozinhar até ficar rosado. Adicione o cogumelo e o aspargo. Mantenha a panela no fogo até que o cogumelo esteja macio.

– Misture o macarrão com o camarão, o cogumelo e o aspargo. Polvilhe o queijo parmesão por cima, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.

Torta do Amor

Ingredientes:

200 g de Biscoito Maizena Fortaleza

125 g de Margarina Amorela derretida

Para o recheio:

500 g de chocolate branco

50 g de Margarina Amorela350 g de creme de leite fresco

Suco de 1 limão (opcional)

Para a cobertura:

90 g de açúcar

250 ml de água

500 g de morangos

Modo de Preparo:

– Passe o biscoito de maisena em um processador até formar uma farofa. Transfira o conteúdo para um recipiente e adicione a Margarina Amorela derretida, amassando com as mãos até dar liga.

– Depois, despeje o conteúdo em uma forma de fundo removível e vá pressionando com as pontas dos dedos, até cobrir todo o fundo da forma. Leve ao forno (150 ºC) por 10 minutos, deixe esfriar e reserve. Para fazer o recheio, pique o chocolate branco, adicione a Margarina Amorela e derreta em banho-maria.

– Adicione o creme de leite, misturando sempre até formar uma mistura homogênea. Com a mistura ainda em banho-maria, adicione o suco de limão, mexendo mais. Despeje todo o conteúdo sobre a massa e leve à geladeira por duas horas.

– Para a cobertura, adicione o açúcar, os morangos e a água em uma panela, mantendo o fogo baixo e misturando sempre.

– Deixe reduzir até chegar a um ponto um pouco mais líquido que uma geleia. Apague o fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, espalhe a cobertura sobre toda a torta e leve novamente à geladeira.

Receitas Malagueta – Bolo de cenoura com brigadeiro no pote com um toque especial usando leite condensado cozido

Um clássico brasileiro, o bolo de cenoura com brigadeiro é uma daquelas combinações difíceis de resistir de tão harmoniosas. A revista Malagueta e a Harald, líder em chocolates e coberturas no Brasil, trazem uma versão simples, mas que faz toda a diferença: o bolo de cenoura no pote com brigadeiro de leite condensado cozido.

O detalhe que dá esse twist à receita é o processo de cozimento das latas de leite condensado em uma panela de pressão, que garante uma textura mais caramelizada ao brigadeiro, além de combinações com ingredientes selecionados como o Chocolate em Pó 50% Cacau Melken e Granulé sabor Chocolate Meio Amargo Melken.

Tempo de Preparo: 20 minutos | Rendimento: 8 unidades de 180 g

Ingredientes:

Bolo:

4 ovos, 2 cenouras (400g) ½ xícara (chá) de óleo (125 ml), 1 ¾ xícaras (chá) de açúcar (300 g), 2 ½ xícaras (chá) farinha de trigo (320 g), 2 colheres (chá) de fermento químico em pó (18 g)

Recheio de brigadeiro:

2 latas de leite condensado cozido, 6 colheres (sopa) Chocolate em Pó 50% Cacau Melken (50 g), 4 colheres (sopa) manteiga (40 g), 1 caixinha de creme de leite UHT 200 g e 50 g de Granulé sabor Chocolate Meio Amargo Melken

Dica: Para cozinhar o leite condensado, coloque a lata sem o rótulo em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 40 minutos, contados a partir do momento que pegar pressão. Espere esfriar completamente antes de abrir.

Modo de Preparo Bolo: bata os ovos, as cenouras descascadas e picadas, o óleo e o açúcar no liquidificador. Depois acrescente a farinha de trigo e misture com uma espátula. Por último, junte o fermento. Disponha em uma forma retangular de (29 cm x 39 cm) untada e enfarinhada. Asse a 180 °C por 20 minutos ou faça um teste do palito, espetando na massa e verificando se ele sai limpo. Deixe esfriar por 5 minutos, reserve.

Brigadeiro: em uma panela, coloque o leite condensado cozido, a manteiga e o Chocolate em Pó 50% Cacau Melken e cozinhe, em fogo médio, com o auxílio de uma espátula até que desgrude da panela. Reserve.

Montagem: com o auxílio de um aro de 7,5 cm de diâmetro corte a massa de bolo. Esfarele as aparas. Coloque o brigadeiro em uma manga com bico pitanga. Reserve. Em potes descartáveis com capacidade para 250 ml monte seu bolo em camadas nesta ordem:

– 35 g das aparas de bolo (pressionado com uma colher), 50 g do brigadeiro, 1 disco de bolo, 50 g de brigadeiro e 6g Granulé sabor Chocolate Meio Amargo Melken (finalização)

Receitas Malagueta – Dadinhos de tapioca cobertos com atum

A tapioca é um ingrediente típico indígena que se faz presente no cardápio do brasileiro há muitos anos. Considerado patrimônio imaterial e cultural da cidade de Olinda – local do descobrimento, sua versatilidade possibilita que ela seja utilizada em preparos salgados, doces, acompanhamentos, pratos principais ou até petiscos. Pensando nisso, a Revista Malagueta e a Cozinha Experimental da Coqueiro separaram a receita de Dadinhos de tapioca cobertos com atum como opção para você fazer e compartilhar.

Confira:

Dadinhos de tapioca cobertos com atum

Rendimento: 20 unidades

Tempo de preparo: 180 minutos

Dificuldade: Fácil

INGREDIENTES

Atum

· 1 lata de Atum Sólido em Óleo Coqueiro

· 5 tomates-cerejas cortados em 4 pedaços

· ½ cebola roxa pequena picada

· 1 colher (chá) de raspas de limão siciliano

· 1 colher (chá) de tomilho fresco picado

Dadinho De Tapioca

· 2 xícaras (chá) de leite

· 1 xícara (chá) de tapioca granulada

· 150 g de queijo meia cura ralado no ralo grosso

· Filme plástico para forrar e embalar

MODO DE PREPARO

Atum

1. Em uma tigela, junte os tomates, a cebola, as raspas de limão, o tomilho e misture.

2. Acrescente o Atum Sólido em Óleo Coqueiro com o óleo da lata e misture delicadamente. Conserve na geladeira até hora de servir.

Dadinhos

3. Forre um refratário 10 x 10 cm com filme plástico. Reserve.

4. Em uma panela média, ferva o leite. Retire do fogo, acrescente a tapioca e o queijo e misture até obter uma massa homogênea.

5. Despeje a mistura no refratário reservado e espalhe até ficar uniforme.

6. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas ou até ficar firme.

7. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

8. Desenforme a massa e corte em quadradinhos de 2 x 2 cm.

9. Arrume os quadradinhos em uma assadeira grande e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Retire e deixe amornar.

10. Cubra os quadradinhos com o atum e sirva em seguida.

Cabo de Santo Agostinho, em Pernambuco, recebe campanha que estimula a compra de micro e pequenos empreendimentos

Por conta da pandemia do novo coronavírus, a Fundação Bunge, a Associação Comercial e Empresarial do Cabo de Santo Agostinho, a Câmara de Dirigentes Lojistas do Cabo de Santo Agostinho, a Prefeitura do município e o Sindilojas promovem a campanha “Comprando da Vizinhança, eu fico em casa” para estimular os pequenos negócios do município. A iniciativa incentiva o consumo local sem a necessidade de sair de casa, compartilhando produtos e serviços dos micro e pequenos empreendedores do município com a população local, por meio de aplicativo de mensagens instantâneas e redes sociais (@cabo_comprandodavizinhanca). Os empreendedores interessados em divulgar seus produtos e serviços devem preencher um formulário online: forms.gle/uCjcNenV8vMKdnXu8

Esta é uma das ações que a Fundação Bunge está fazendo durante o período de pandemia para estimular o desenvolvimento da microeconomia de municípios brasileiros, como Gaspar (SC), Rondonópolis (MT), Uruçui (PI) e agora Cabo de Santo Agostinho (PE). “Queremos expandir cada vez mais essa campanha, pois queremos que cada um se sinta responsável em divulgar e adquirir os produtos dos microempreendedores de suas regiões, estimulando a economia sustentável e solidária. O período atual exige de nós cooperação integrada”, diz Cláudia Buzzette Calais, diretora da Fundação Bunge.

DeBron Bier traz opções de presentes para o Dia das Mães

A cervejaria DeBron traz opções de presentes para as mamães cervejeiras.
Para a data, os sócios prepararam várias sugestões de combos com as diversas cervejas artesanais. Além das cervejas, a fábrica também firmou parceria com a Seara e oferece uma lembrança especial: um lombo gourmet, nas compras acima de R$ 150.

Opções de kits e agendamento da entrega podem ser feitas em: deliverydireto.com.br/debronbier ou através do WhatsApp (81) 99168.0092.

A DeBron disponibiliza no mercado dezesseis estilos de cervejas: Lager, Weizen, IPA, Golden Ale, Witbier, Imperial Stout, Vienna, Strong IPA, NutIPA, Kristal Weizen, Coconut Stout, Cítrus IPA, as envelhecidas Banguê Amburana Aged, Banguê Cachaça Oak Aged e Banguê Barrel Aged, além da Craft, pioneira no mercado artesanal em garrafa verde.

4 dicas para manter a saúde mental durante a quarentena

Especialista em Saúde Mental da Pitágoras Jaboatão dos Guararapes traz dicas para aproveitar o período de forma produtiva e saudável

Lidar de forma positiva com o período de quarentena, medida adotada em todo o País para conter o coronavírus (Covid-19), pode não ser fácil. No geral, encontrar atividades prazerosas e que colaborem para a manutenção da boa saúde mental são indispensáveis nesse período de mudança de rotina.
Pensando em disseminar boas iniciativas para manter a população saudável, a professora Rafaele Fideles, tutora do curso de Enfermagem e especialista em Saúde Mental da Pitágoras Jaboatão dos Guararapes, traz alguns insights de como fazer do momento uma oportunidade para cuidar do bem-estar.

Dica 1: Dar “um tempo” para a mente e se conectar com as pessoas que gosta

“Para nos manter saudáveis mentalmente é fundamental estarmos conectados às pessoas que gostamos, ainda mais nesse período, por conta do estresse, bombardeio de notícias e o próprio isolamento”, enfatiza Rafaele Fideles, professora da Pitágoras Jaboatão dos Guararapes. “Além de nos manter informados sobre a situação atual e tomar os cuidados necessários para nos protegermos do coronavírus, também é importante dar um tempo para a mente, ler e conversar sobre outros assuntos”, complementa.

Dica 2: Buscar atividades prazerosas, como praticar exercícios físicos e assistir filmes e séries

Mesmo dentro de casa, movimentar o corpo é possível. “Buscar aplicativos de exercícios físicos para nos manter ativos é uma ótima opção para usar a tecnologia a nosso favor e conseguir se exercitar dentro de casa”, afirma. “Além disso, assistir filmes e séries são boas opções para manter a mente sã. O importante é procurar atividades prazerosas, ocupando o tempo com coisas das quais gostamos”, aconselha Rafaele Fideles.

Dica 3: Manter uma alimentação saudável e dormir bem

Manter uma alimentação saudável e balanceada ajuda fortalecer a imunidade e ampliar as chances de defesa do organismo, contribuindo de forma geral para o bom funcionamento do corpo e da mente. Dormir bem também faz toda a diferença, contribuindo para a diminuição dos níveis de estresse e ajudando a manter o bem-estar e o bom-humor, tão importantes nesse período.

Dica 4: investir em cursos online para desenvolver habilidades e competências valorizadas pelo mercado de trabalho

Cursos online são opções produtivas para esse período, pois abrem portas para novos conhecimentos e contribuem para turbinar o currículo. A especialista esclarece que o modelo EAD é uma forma segura de estudar, oferece autonomia de estudo e permite que o próprio aluno administre melhor o seu tempo, conciliando trabalho e outras atividades ao longo do dia. “Ao mesmo tempo, essa modalidade de estudos favorece o desenvolvimento de habilidades muito valorizadas no ambiente profissional, como autonomia, senso de responsabilidade, organização, capacidade de planejamento e proatividade”, ressalta.

“Os cursos a distância também podem proporcionar uma experiência interativa positiva, com a possibilidade de criação de grupos de estudo e discussões por aplicativos de mensagens, fazendo toda a diferença para manter a mente ativa e fomentar o contato entre as pessoas”, complementa Rafaele Fideles.

Horário especial para idosos

O Pão de Açúcar comunica que, a partir desta quarta-feira (18/3), contará com um horário de atendimento exclusivo para clientes com mais de 60 anos, das 6h às 7h, durante todos os dias da semana. A medida é válida para as lojas do formato de supermercados da rede em todo o País (com exceção de unidades dentro de shoppings centers, que seguirão os horários de cada estabelecimento).

O Pão de Açúcar reforça, ainda, que está atuando de acordo com as orientações da Organização Mundial da Saúde com o reforço da higienização de cestos e carrinhos e demais pontos de contato na loja a fim de assegurar um ambiente apropriado para as necessidades de compras. A rede ressalta que conta com a colaboração das boas práticas de seus clientes para que possa garantir a agilidade do abastecimento de suas unidades a todos os consumidores.

Abrasel disponibiliza e-book para bares e restaurantes com boas práticas para lidar com o coronavírus

Entidade acredita que informação e conhecimento são vitais para evitar a disseminação da doença no país, sendo o setor de alimentação fora do lar um importante canal de comunicação com a sociedade

Nas últimas semanas, o assunto “Coronavírus”, transmissor da doença COVID-19, ganhou grande repercussão na imprensa e sociedade. O tema ficou ainda mais em evidência desde o dia 26 de fevereiro, quando foi confirmado pelo Ministério da Saúde o primeiro caso de pessoa infectada com a doença no Brasil. Pensando em apoiar o combate ao vírus no País, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) disponibilizou um guia prático para bares, restaurantes e outros estabelecimentos do setor de alimentação fora do lar, com orientações de higiene e condutas de relacionamento nesses ambientes, característicos pela interação e convívio de pessoas.

Sobre o vírus
De acordo com o Ministério da Saúde, o Coronavírus é de uma família de vírus que podem causar infecções respiratórias. O novo agente foi descoberto em dezembro do ano passado, após casos registrados na China. O meio de transmissão é o mesmo de outros tipos de gripe: por dispersão de gotículas de saliva através de tosse ou espirro, ou manusear objetos e superfícies contaminadas e depois levar as mãos aos olhos ou à boca. Por isso, é essencial manter bons hábitos de higiene, como lavar as mãos. Os primeiros sintomas costumam aparecer de 2 a 14 dias.

“O setor de alimentação fora do lar tem uma grande capacidade de estimular diálogos e novos hábitos na população, já que recebemos diariamente milhões de pessoas. A melhor forma de combater essa e outras doenças contagiosas é por meio da prevenção, e assim, pretendemos estimular essa prática, dando suporte para que bares e restaurantes ajudem a disseminar informações importantes na sociedade”, afirma o presidente executivo da Abrasel, Paulo Solmucci.

O guia prático para bares e restaurantes traz uma breve explicação sobre o vírus, formas de contaminação, boas práticas de segurança de alimentos, higienização e outros alertas. A indicação é que o material seja colocado em lugar de evidência para o conhecimento dos clientes e também divulgado entre a equipe de atendimento e cozinha.
Vale lembrar que o e-book é válido para orientar sobre a prevenção desses e de outros vírus mais comuns.

Malagueta pelo Mundo – Cinco hotéis com restaurantes maravilhosos no Alentejo

Lista sugere ótimas opções para provar a gastronomia da região portuguesa

O Alentejo, maior região de Portugal, tem muito a oferecer aos turistas: vilas charmosas, litoral incrível, patrimônios históricos e culturais listados pela UNESCO e, principalmente, hotéis e restaurantes excelentes. A hospitalidade local é de altíssima qualidade, e a gastronomia encanta paladares com receitas tradicionais que muitas vezes levam um toque contemporâneo.

Alguns dos fabulosos hotéis da região contam com restaurantes próprios que servem delícias inesquecíveis, e não é preciso se hospedar neles para garantir uma refeição dos deuses. Confira cinco deles!

1 – Hotel M’AR De AR Aqueduto e restaurante Degust’AR, em Évora
No coração da principal cidade alentejana fica esse hotel digno da realeza. Instalado no antigo Palácio dos Sepúlveda, uma construção quinhentista com vista para o imponente Aqueduto da Água de Prata, tem 64 quartos que combinam elementos modernos e tradicionais. Conta com piscina, bar e spa.

Confortável, requintado e intimista, o restaurante Degust’AR é comandado pelo chef António Nobre, que desenvolveu o cardápio partindo das iguarias alentejanas e mergulhando nos sabores mediterrânicos, sem receio de ser original.

2 – Torre de Palma Wine Hotel e restaurante Basilii, em Monforte

Este cinco estrelas supera as expectativas de qualquer hóspede com simplicidade, tradição e autenticidade. Tem as paredes caiadas de branco, como na arquitetura típica da região, quartos elegantemente decorados, spa, piscina e uma excelente produção de vinhos, que pode ser explorada em degustações e visitas à adega.

O empreendimento é focado em vinhos, então, nada mais justo que um restaurante com pratos deliciosos para harmonizar com as bebidas. O Basilii proporciona uma viagem pelos sabores tradicionais, com especialidades como bochecha de novilho estufada, açorda alentejana e bacalhau, em um menu preparado com carinho pelo chef Filipe Ramalho.

3 – Alentejo Marmòris Hotel & Spa e restaurante Narcissus Fernandesii, em Vila Viçosa

Este tributo ao mármore alentejano também é um hotel cinco estrelas, que esbanja luxo e sofisticação. Garante muito conforto em um ambiente exclusivo, que conta com um spa inserido numa pedreira natural.

O restaurante Narcissus Fernandesii reúne os melhores produtos dos campos e hortas da região, que são utilizados com ternura, dedicação, originalidade e paixão pelo chef Pedro Mendes. Além do tradicional cardápio, oferece menu degustação com cinco ou seis pratos, e uma opção vegetariana com quatro.

4 – Hotel Sublime Comporta e restaurante Sem Porta, na vila da Comporta

Situado em um dos spots mais famosos de veraneio no Alentejo, o Sublime Comporta homenageia as coisas boas de Portugal, como a simpatia da população e o ritmo tranquilo da vida na região. A propriedade é rodeada por pinheiros, lagoas, dunas e arrozais e oferece muito sossego em seus 23 quartos e suítes. Há academia, spa e piscina.

Neste ambiente praticamente mágico está o Sem Porta, com a arquitetura inspirada nos antigos celeiros do Alentejo. Produtos locais são utilizados em receitas tradicionais que ganham uma apresentação cheia de elegância e criatividade, com um cardápio que respeita a sazonalidade dos ingredientes.

5 – Herdade de São Lourenço do Barrocal e restaurante de mesmo nome, em Monsaraz

Esta propriedade de 780 hectares esbanja charme em quartos e casas com vista para o campo. Piscina, spa, parque infantil e muita natureza garantem atividades como caminhadas, piqueniques, observação de estrelas e provas de vinho ao ar livre.

O restaurante São Lourenço do Barrocal trabalha com os produtos da fazenda até a mesa. Com raízes na culinária alentejana e um pouco de contemporaneidade, o menu apresenta uma autenticidade única em pratos como polvo empanado e lombo de javali salteado.

Sobre o Alentejo

Considerado o destino mais genuíno de Portugal, o Alentejo é a maior região do país. Privilegiando um lifestyle tranquilo em que a experiência de viver bem dá o tom, conta com belas praias intocadas e cidades repletas de atrações ímpares, como castelos e monumentos históricos. Detentor de quatro títulos da UNESCO e diversos outros prêmios e reconhecimentos internacionais no setor do turismo, o Alentejo oferece opções para todos os tipos de viajantes, sejam famílias, casais em lua de mel ou aventureiros.

Carnaval de Pernambuco atrai turistas com grandes camarotes e culinária magnífica

O Carnaval do Recife e de Olinda já é conhecido pelo frevo, pela tradição e pelos blocos de rua. Mas os festejos de Momo, em Pernambuco, também contam com grandes camarotes projetados em estruturas impressionantes, para quem preza pelo conforto, serviços vip e comodidade. As cidades irmãs ainda oferecem uma gastronomia com comidas regionais e culinária internacional.

E, no Carnaval 2020, o Camarote Olinda investiu alto na programação musical e na estrutura para receber o público em sua quarta edição. O evento apresenta artistas de sucesso no cenário nacional e uma megaestrutura Open Bar Premium. São três dias (23 a 25 fev.) onde os foliões vão poder assistir aos shows de Wesley Safadão, Alok, Gusttavo Lima, Saia Rodada, entre muitos outros artistas renomados. Uma cidade cenográfica foi preparada para receber os foliões, com extensa arena gastronômica, banheiros e ambientes climatizados.

Já no Sábado de Zé Pereira (22 fev.), o camarote Balança Rolha terá uma excelente localização, no Galo da Madrugada, a poucos metros de pontos de táxi e Uber, ótima visão para o desfile e com 95% de sua área de sombra e uma imensa varanda para o famoso desfile. A folia começa por volta das 09h e o evento é open bar ‘supertop’. A praça de alimentação, no formato food park, possui temakerias, burguerias, sorveteria, entre outras delícias gastronômicas. O lounge comporta SPA e salão de beleza à disposição do público. A estrutura do camarote ainda conta com ambulância, ambulatório e seguranças. As atrações internas contam mais de oito horas de curtição e muita música.

Ainda no sábado, o Galo Paradise apresenta seu espaço, promovido pelo maior bloco do Carnaval do Recife – o Galo da Madrugada. As opções de venda variam com pacotes para quem quer open bar de cerveja ou open bar de cerveja, bebidas quentes e café da manhã. O Galo Paradise é um dos maiores camarotes do Galo da Madrugada e muito disputado pelos jovens.

Situado na Praça Sérgio Loreto, o “coração” do Galo da Madrugada, por onde passam todos os Trios Elétricos do desfile, o camarote Galo Downtown tem visão privilegiada, nos seus 50 metros de varanda, com fácil acesso. O evento (22) será Full Open Bar completo. O Galo Downtown também oferece posto médico para primeiros socorros com equipe técnica, médico e ambulância, incluindo equipe de bombeiros Civis para pronto atendimento e ocorrências.

GASTRONOMIA

Mas no Carnaval 2020, para manter a saúde, a energia e o pique até a quarta-feira de cinzas, o folião também precisa se alimentar bem. As opções são diversas no Recife e em Olinda.

O restaurante Leite, sem dúvida, é um espaço singular no Recife. Em pleno século 21, o restaurante mais antigo em atividade no Brasil, com 137 anos, continua sendo a principal referência de uma culinária eclética, cosmopolita e fortalecida nos ímpares sabores regionais. Patrimônio artístico e cultural do Recife, a história do Leite se confunde com a da própria cidade.

Na Zona Sul, e também na Zona Norte, uma boa opção é o Faaca Boteco e Parrilla. Como o próprio nome diz, é um boteco especializado em parrilla. À moda dos churrascos da Argentina e do Uruguai, a forma de assar as carnes do Faaca confere um sabor diferente. A casa conta com uma seleção de carnes nobres e o hambúrguer – preparado a moda gourmet – é um espetáculo a parte.


No Bairro do Recife, bem no centro da folia, estão duas opções imperdíveis para quem gosta de boa gastronomia: os restaurantes Seu Boteco e o Cais Rooftop Lounge Bar. Além de um delicioso cardápio, o Seu Boteco vai contar com atrações especiais da sexta-feira até a terça-feira de Carnaval. A animação começa a partir das 19h. Já o Cais Rooftop Lounge Bar, localizado no topo do Museu do Cais do Sertão, tem como principal atração uma maravilhosa vista do mar e da bela arquitetura do Bairro do Recife. O restaurante está aberto para almoço das 12h às 16h e para jantar, a partir das 17h, quando também começa a animação na área externa, com um maravilhoso por do Sol ao som de atrações musicais.


O restaurante Ilha dos Camarões, também do Grupo Ilha, no mesmo bairro, oferece uma culinária especializada que surpreende as expectativas. Os mais frescos camarões e frutos do mar são preparados entre variadas formas, agradando a paladares exigentes.


E para quem prefere um lanche rápido, saudável e saboroso, uma opção são os quiosques e lojas do Açaí Concept. No Recife, há 14 estabelecimentos da marca espalhados por vários bairros do Recife. Além dos frozens de açaí, cupuaçu e pitaya, o Açaí Concept também disponibiliza novas delícias nos sabores creme de leite e creme de tapioca.

HOTEL

Para os foliões que ainda não sabem onde se hospedar, uma opção é o Nobile Suítes Executive, na Praia do Pina, Zona Sul da capital pernambucana. Caso as unidades já estejam reservadas para o período, o folião pode optar por vagas para a semana pré-carnavalesca e para o pós-Carnaval.

Para quem vai curtir o verão no Litoral Sul de Pernambuco, o Village Porto de Galinhas é um hotel voltado para toda a família, com atividades diárias para hóspedes de todas as idades. O Village fica localizado à beira-mar de Porto de Galinhas, a apenas 60 km do aeroporto do Recife. Com muita “pernambucanidade”, o hotel oferece praia, piscinas, alta gastronomia e uma maratona de atividades. O parque aquático, inclusive, oferece quase mil metros quadrados de piscinas para gente grande e gente pequena. A culinária do hotel apresenta uma viagem gastronômica de aromas, cores e sabores, com início na cozinha pernambucana até os mais sofisticados pratos internacionais, que podem ser degustados em três restaurantes.

Os foliões ainda podem conferir a programação da folia no portal PE no Carnaval (www.penocarnaval.com.br). Criado 10 anos, o site também possui versão em aplicativo gratuito para Android e iOS. O PE no Carnaval acompanha todas as prévias, festas de blocos, agremiações e camarotes e, claro, toda a movimentação nos dias oficiais, nos mínimos detalhes, que incluem, por exemplo, maquiagem, preparação física dos foliões e customização de fantasias.

Mais informações:

Balança Rolha – https://www.bilheteriadigital.comDowntown – www.downtownnogalo.com.br/Galo Paradise – www.galoparadise.com.br Camarote Olinda – http://www.camaroteolinda.comLeite – @restauranteleite (Instagram)Seu Boteco – @seubotecorecifeCais Rooftop Lounge Bar – caisrooftopAçaí Concept – https://acaiconcept.com/Nobile Suíte – https://www.nobilehoteis.com.br/hoteis/nobile-suites-executive-recifeVillage Porto de Galinhas – www.villageportodegalinhas.com.br/Grupo Ilha – http://ilhacamaroes.com.br/grupo-ilha