Carnaval de Pernambuco atrai turistas com grandes camarotes e culinária magnífica

O Carnaval do Recife e de Olinda já é conhecido pelo frevo, pela tradição e pelos blocos de rua. Mas os festejos de Momo, em Pernambuco, também contam com grandes camarotes projetados em estruturas impressionantes, para quem preza pelo conforto, serviços vip e comodidade. As cidades irmãs ainda oferecem uma gastronomia com comidas regionais e culinária internacional.

E, no Carnaval 2020, o Camarote Olinda investiu alto na programação musical e na estrutura para receber o público em sua quarta edição. O evento apresenta artistas de sucesso no cenário nacional e uma megaestrutura Open Bar Premium. São três dias (23 a 25 fev.) onde os foliões vão poder assistir aos shows de Wesley Safadão, Alok, Gusttavo Lima, Saia Rodada, entre muitos outros artistas renomados. Uma cidade cenográfica foi preparada para receber os foliões, com extensa arena gastronômica, banheiros e ambientes climatizados.

Já no Sábado de Zé Pereira (22 fev.), o camarote Balança Rolha terá uma excelente localização, no Galo da Madrugada, a poucos metros de pontos de táxi e Uber, ótima visão para o desfile e com 95% de sua área de sombra e uma imensa varanda para o famoso desfile. A folia começa por volta das 09h e o evento é open bar ‘supertop’. A praça de alimentação, no formato food park, possui temakerias, burguerias, sorveteria, entre outras delícias gastronômicas. O lounge comporta SPA e salão de beleza à disposição do público. A estrutura do camarote ainda conta com ambulância, ambulatório e seguranças. As atrações internas contam mais de oito horas de curtição e muita música.

Ainda no sábado, o Galo Paradise apresenta seu espaço, promovido pelo maior bloco do Carnaval do Recife – o Galo da Madrugada. As opções de venda variam com pacotes para quem quer open bar de cerveja ou open bar de cerveja, bebidas quentes e café da manhã. O Galo Paradise é um dos maiores camarotes do Galo da Madrugada e muito disputado pelos jovens.

Situado na Praça Sérgio Loreto, o “coração” do Galo da Madrugada, por onde passam todos os Trios Elétricos do desfile, o camarote Galo Downtown tem visão privilegiada, nos seus 50 metros de varanda, com fácil acesso. O evento (22) será Full Open Bar completo. O Galo Downtown também oferece posto médico para primeiros socorros com equipe técnica, médico e ambulância, incluindo equipe de bombeiros Civis para pronto atendimento e ocorrências.

GASTRONOMIA

Mas no Carnaval 2020, para manter a saúde, a energia e o pique até a quarta-feira de cinzas, o folião também precisa se alimentar bem. As opções são diversas no Recife e em Olinda.

O restaurante Leite, sem dúvida, é um espaço singular no Recife. Em pleno século 21, o restaurante mais antigo em atividade no Brasil, com 137 anos, continua sendo a principal referência de uma culinária eclética, cosmopolita e fortalecida nos ímpares sabores regionais. Patrimônio artístico e cultural do Recife, a história do Leite se confunde com a da própria cidade.

Na Zona Sul, e também na Zona Norte, uma boa opção é o Faaca Boteco e Parrilla. Como o próprio nome diz, é um boteco especializado em parrilla. À moda dos churrascos da Argentina e do Uruguai, a forma de assar as carnes do Faaca confere um sabor diferente. A casa conta com uma seleção de carnes nobres e o hambúrguer – preparado a moda gourmet – é um espetáculo a parte.


No Bairro do Recife, bem no centro da folia, estão duas opções imperdíveis para quem gosta de boa gastronomia: os restaurantes Seu Boteco e o Cais Rooftop Lounge Bar. Além de um delicioso cardápio, o Seu Boteco vai contar com atrações especiais da sexta-feira até a terça-feira de Carnaval. A animação começa a partir das 19h. Já o Cais Rooftop Lounge Bar, localizado no topo do Museu do Cais do Sertão, tem como principal atração uma maravilhosa vista do mar e da bela arquitetura do Bairro do Recife. O restaurante está aberto para almoço das 12h às 16h e para jantar, a partir das 17h, quando também começa a animação na área externa, com um maravilhoso por do Sol ao som de atrações musicais.


O restaurante Ilha dos Camarões, também do Grupo Ilha, no mesmo bairro, oferece uma culinária especializada que surpreende as expectativas. Os mais frescos camarões e frutos do mar são preparados entre variadas formas, agradando a paladares exigentes.


E para quem prefere um lanche rápido, saudável e saboroso, uma opção são os quiosques e lojas do Açaí Concept. No Recife, há 14 estabelecimentos da marca espalhados por vários bairros do Recife. Além dos frozens de açaí, cupuaçu e pitaya, o Açaí Concept também disponibiliza novas delícias nos sabores creme de leite e creme de tapioca.

HOTEL

Para os foliões que ainda não sabem onde se hospedar, uma opção é o Nobile Suítes Executive, na Praia do Pina, Zona Sul da capital pernambucana. Caso as unidades já estejam reservadas para o período, o folião pode optar por vagas para a semana pré-carnavalesca e para o pós-Carnaval.

Para quem vai curtir o verão no Litoral Sul de Pernambuco, o Village Porto de Galinhas é um hotel voltado para toda a família, com atividades diárias para hóspedes de todas as idades. O Village fica localizado à beira-mar de Porto de Galinhas, a apenas 60 km do aeroporto do Recife. Com muita “pernambucanidade”, o hotel oferece praia, piscinas, alta gastronomia e uma maratona de atividades. O parque aquático, inclusive, oferece quase mil metros quadrados de piscinas para gente grande e gente pequena. A culinária do hotel apresenta uma viagem gastronômica de aromas, cores e sabores, com início na cozinha pernambucana até os mais sofisticados pratos internacionais, que podem ser degustados em três restaurantes.

Os foliões ainda podem conferir a programação da folia no portal PE no Carnaval (www.penocarnaval.com.br). Criado 10 anos, o site também possui versão em aplicativo gratuito para Android e iOS. O PE no Carnaval acompanha todas as prévias, festas de blocos, agremiações e camarotes e, claro, toda a movimentação nos dias oficiais, nos mínimos detalhes, que incluem, por exemplo, maquiagem, preparação física dos foliões e customização de fantasias.

Mais informações:

Balança Rolha – https://www.bilheteriadigital.comDowntown – www.downtownnogalo.com.br/Galo Paradise – www.galoparadise.com.br Camarote Olinda – http://www.camaroteolinda.comLeite – @restauranteleite (Instagram)Seu Boteco – @seubotecorecifeCais Rooftop Lounge Bar – caisrooftopAçaí Concept – https://acaiconcept.com/Nobile Suíte – https://www.nobilehoteis.com.br/hoteis/nobile-suites-executive-recifeVillage Porto de Galinhas – www.villageportodegalinhas.com.br/Grupo Ilha – http://ilhacamaroes.com.br/grupo-ilha

Açaí Concept lança campanha de verão com lindos copos colecionáveis

A Açaí Concept, maior franquia de açaí do mundo, está com uma deliciosa campanha de verão e que também ajuda a preservar o meio ambiente. Com a campanha “Amarzônia” os clientes ganham lindos copos colecionáveis, com estampas coloridas de três animais símbolos da região: o tucano, a arara e a onça pintada. Além de ajudar a preservar a natureza, pois os copos reutilizáveis reduzem em até 80% os resíduos, quem utiliza os copos refil colecionáveis ganha desconto.

Existem três maneiras de participar da promoção de verão Açaí Concept. A primeira é acumulando ez selos de compras no App Concept. Neste caso, o cliente pode escolher entre retirar um copo de açaí grátis (como de costume) ou ganhar um copo refil colecionável vazio.

Outra opção é comprar um copo de 500 ml da Açaí Concept e acrescentar mais R$ 5,99. Por fim, os copos podem ser comprados isoladamente ao preço de R$ 10. Ao retornar a uma das lojas da marca com o copo refil, o cliente terá R$ 2 de desconto apenas na compra do copo de 500 ml de açaí.

“Com a campanha do copo refil, a Açaí Concept assume o protagonismo de uma mudança de comportamento, incentivando o consumo mais consciente e ajudando a preservar o meio ambiente” diz Rodrigo Melo, sócio diretor da empresa. A campanha é válida em todas as unidade da marca e não é cumulativa com outras promoções da Açaí Concept.

Drinks Malagueta: aprenda a fazer um drink saboroso e refrescante

Recife está registrando altas temperaturas neste verão. E para refrescar neste calor, nada melhor do que um drink cheio de sabor, que pode ser feito com ou sem álcool. Misturas inusitadas podem surpreender o paladar. Confira a receita do Summertime Fresh, do Chalé.92, que traz lichia e limão como sabores para compor um drink gelado e refrescante.

O limão por ser uma fruta cítrica e com grande teor de água provoca uma sensação refrescante, além de ter Vitamina C, um antioxidante que ameniza a maior incidência de raios solares sobre a pele. Já a lichia, típica do verão, também possui muita água e muitos nutrientes como as vitaminas do complexo B, que ajudam no metabolismo.

Atenção para o passo a passo:

Ingredientes:
– Whisky
– Sumo de limão
– Xarope de lichia
– Xarope de maça verde
– Água tônica

Modo de preparo:
Misture o whisky, sumo de limão, o xaropes de lichia e maçã verde para formar a primeira parte. Depois, acrescente a água tônica e sirva com muito gelo e rodelas de limão em cima. Para a versão não ser alcoólica basta não adicionar o whisky.

Férias: Camará Shopping traz happy hour musical com shows para todos os públicos

A praça de eventos do Camará Shopping será palco de diversos estilos musicais no mês de janeiro, quando estreia o projeto Happy Hour na Praça. Os ritmos vão do MPB ao forró e os artistas marcarão presença sempre às sextas, das 19h às 21h, a partir do dia 10.

Abrindo a temporada, Mavi Araújo canta sucessos da MPB e internacional, nomes como Cazuza, Ana Carolina, Adele e Pitty são interpretados pela cantora no show voz e violão; o público pode participar pedindo músicas. Na sexta-feira (17), o forró chega ao espaço nas vozes de Junior Marques e das vocalistas Hillary e Laysa, que compõem a Banda Farra Nossa. Com irreverência e descontração, trazem além de músicas autorais, sucessos de Xand Avião, Wesley Safadão e clássicos como Dorgival Dantas e Petrúcio Amorim.


A banda A casa velha traz Cássia Eller, Jota Quest, Titãs e outros grandes nomes do pop, sob o comando de Anderson Turuna e um trio composto por baixo, bateria e violão que promete animar a noite do dia 24. Como “o show tem que continuar”, C Negão traz consigo toda a malemolência do samba para fechar o mês, no dia 31. “Vou festejar” e “Não deixe o samba morrer” são algumas das músicas que prometem embalar os visitantes do mall.

Dicas Malagueta – Olha que massa essas ideias para você montar uma tábua de queijos incrível na Ceia de Natal

A Ceia de Natal é sempre muito esperada, afinal estamos falando da mesa mais farta do ano. Para ajudar a incrementar os preparos da noite, a revista Malagueta e a Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, ensinam como preparar uma saborosa tábua de queijos.

Em primeiro lugar, deve-se escolher uma combinação que agrade a todos os paladares, para isso invista em texturas e sabores diferentes. Além disso, como no Brasil o Natal ocorre no verão, os queijos de massa mais firme e com boa resistência fora da geladeira são ideais. Outra dica é dispor de pelo menos cinco tipos de queijos, assim a tábua é composta por uma boa variedade de opções, além de surpreender com um visual estético bem interessante!

As sugestões são: Gorgonzola, picante e salgado, combina bem com sabores adocicados, como uvas e geleias doces; Reino, com textura firme e também picante, cai muito bem quando harmonizado com frutas in natura ou geleias de frutas; Emmental, com sabor mais suave, ligeiramente adocicado, possui olhaduras (furinhos) que proporcionam um visual atraente para a mesa; Parmesão, de sabor intenso e picante, possui textura quebradiça e granular. Pode ser consumido sozinho, em lascas. Experimente adicionar mel e surpreenda-se com o sabor; Edam, que vai muito bem com frutas frescas ou secas por ter sabor mais doce; e Brie, tradicional queijo francês, de casca aveludada, centro macio e cremoso, sua textura se intensifica à medida que amadurece. Quando mais “novo”, mais firme é o centro e quanto mais maturado, mais cremoso. Harmoniza muito bem com geleias e mel e, assim como outros queijos, também pode ser consumido sozinho.

Agora, confira a seguir mais dicas para a montagem da sua tábua:

• Escolha uma tábua de madeira de tamanho compatível com a quantidade de queijos;

• Calcula-se, em média, 100 gramas de queijo por convidado. Ex: para 10 pessoas, estima-se aproximadamente 1 kg, então entre os tipos de queijo escolhidos, você pode fazer a divisão de acordo com sua preferência. Disponha os queijos em quantidades proporcionais ao número de convidados, isso facilita para que todos se sirvam.

• Uma boa dica é utilizar cortadores de biscoitos para dar forma aos queijos. Também é possível cortar em formato triangular, fazendo alusão à árvore de Natal. Importante: fatie o queijo com espessura de 1 centímetro antes de cortar no formato desejado;

• Todos os queijos caem muito bem com frutas secas características do Natal, como damascos e tâmaras. Elas incrementam muito bem a tábua de queijos, ao lado de nozes, castanhas e amêndoas;

• As cores que simbolizam o Natal são o vermelho e o verde. Sendo assim, aproveite a casquinha do queijo Edam para dar uma cor característica à mesa. Feita com corante alimentício pode ser consumida tranquilamente;

• Os vinhos brancos secos são uma excelente harmonização. Esses vinhos devem ser servidos gelados, mas para o Gorgonzola, a combinação ideal é o vinho do Porto, adocicado;

• Se desejar, vale personalizar a tábua com plaquinhas escritas à mão, indicando quais são os tipos de queijos disponíveis.

Mesa farta e sem trabalho nas comemorações de final do ano

Contratar ceias para a noite de Natal e Revéillon é uma boa opção para confraternizar sem gerar trabalho na cozinha

Não há nada mais gostoso nas festas de final do ano do que reunir a família e amigos para confraternizar. Para dar aquela mãozinha para quem não sabe cozinhar, não tem tempo ou simplesmente não quer ter trabalho nas comemorações de Natal e Revéillon, uma boa opção é contratar o buffet pronto.

A Maria das Festas, que há mais de 20 anos está presente nas comemorações dos pernambucanos com serviços de buffet e decoração, montou um cardápio bastante eclético, trazendo dos pratos mais tradicionais a opções mais diversificadas, seja na entrada, ou no prato principal.

Para abrir a noite, uma boa opção é o Damasco recheado com queijo feta em crosta de pistache (R$ 4,50 a unidade), a Mini batata ao forno com brie e crocante de parma (R$ 3,90) ou a Burrata com tomate cereja grelhada ao pesto (R$ 39,00).

Também prometem fazer sucesso os salgadinhos de festa, como a tradicional mini coxinha de galinha que ganha um toque especial com a crosta de panko (R$ 1,40), a coxinha de costela bovina (R$ 1,40), o pastel de festa com carne suína (1,80) e a empadinha de camarão com catupiry (R$ 3,50). Para os fãs de camarão, há ainda a opção empanado (R$ 3,50) e recheado com mix de queijos em crosta de fubá (R$ 4,50).

Entre os quiches, há opção de queijo do reino, alho poró, tomate seco com ricota e de camarão. Os preços variam de R$ 75 a R$ 90 o quilo. Para quem não resiste a um queijinho, as opções de queijo brie prometem arrancar suspiros. Ele pode ser em crosta de castanhas, nozes e amêndoas com mel de vinho (R$ 180/kg) ou envolto fíllo com geleia de damasco (R$ 140/kg).

Para prato principal, há opções com bacalhau, camarão, filé mignon e os tradicionais assados, como o Peru inteiro recheado com farofa rica (R$ 85/kg), Tender sem osso ( R$ 100), Pernil de porco ao molho de laranja com alecrim (R$ 85/kg) ou Pernil de cordeiro ao molho de hortelã (R$ 120).

Entre os pratos com filé mignon, tem o arrasador Medalhão em crosta de grana padano e ervas (R$ 150), em corte escalope, acompanhado de molho madeira, gorgonzola ou dijon (R$ 130) e Filé Wellington, envolto em massa folhada assada (R$ 150/kg).

Para os adeptos dos frutos do mar, tem salada de bacalhau (R$ 100), Gratin de bacalhau (R$ 135), Brandade de bacalhau (R$ 135) e opções com camarão, como o Cremoso ao molho de queijo (R$ 140) e à moda pernambucana (R$ 140).

E um detalhe que faz toda a diferença é que todos os pratos principais dão direito a um acompanhamento de cortesia, que pode ser o Arroz de Festa, que leva castanhas, passas, vagem e cenoura, Arroz com Lentilhas, Couscous Marroquino ou Farofa Super Rica, preparada com bolacha, castanhas, passas, ameixas e damasco.

Para fechar com chave de ouro, o menu de Natal e Revéillon da Maria das Festas também conta com massas. Rotoloni de ricota com nozes (R$ 80) e Raviolli de mussarela de Búfala (R$ 90) e de camarão (R$ 95) fecham as opções. Podem ser servidas com molho pomodoro, pesto ou de queijo.

Todos os pratos podem ser servidos em descartáveis ou montados em travessas fornecidas pelos clientes. Os pedidos para a véspera de Natal devem ser realizados até o dia 19 de dezembro, enquanto que as encomendas para a noite de Revéillon devem ser fechadas até o dia 27. Para encomendar, ter acesso ao menu completo ou mais informações, entre em contato por meio do telefone: 81 98239-9624.

Serviço:
Maria das Festas
Endereço: Rua Manuel de Carvalho, 143, Aflitos
Telefone: 81 98239-9624

Final de ano movimenta setor de panificação

O mercado de padarias e delicatessens investem forte em produtos ligados ao período de final de ano. Em média o crescimento é entre 5% e 15% dependendo do perfil do empreendimento, Para se ter uma ideia, no Natal do ano passado, o panetone esteve em metade dos lares do país. A venda do produto contribuiu para que o setor de panificação faturasse cerca de R$ 700 milhões em 2018, de acordo com uma pesquisa feita pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos.

Com duas unidades no Recife (Casa Amarela e Aflitos), Marcelo Silva, proprietário da padaria Parla Deli está com uma expectativa de crescimento de 10% em relação ao período dos festejos natalinos do ano passado. Para o empresário o segredo é investir na diversidade de produtos, inovar em itens para os clientes e trabalhar um melhor atendimento ao consumidor.

Na maioria das padarias além das compras de últimas hora dos perus, chesters e tenders, o que reforça o caixa neste período são as encomendas. Na lista estão as tradicionais empadas, coxinhas e salgadinhos, mas além disso temos os itens assados citados anteriormente, somando-se as rabanadas, tortas e pratos para a ceia de Natal e ano novo.

Serviço:
Parla Deli Aflitos – Av. Rosa e Silva, 1305 (em frente ao Country Club). Telefone (81) 3268-5849
Parla Casa Amarela – Estrada das Ubaias, 147, Casa Amarela. Telefone (81) 3034.0422

Malagueta pelo Mundo – 5 pratos incríveis com bacalhau para provar no Centro de Portugal

Tradicional no país, o peixe é item imprescindível na gastronomia da região, que tem até um museu dedicado a ele.

O bacalhau é um peixe tipicamente português, estando presente na gastronomia do país inteiro. Mas é no Centro de Portugal que ele ganha seu lugar de honra, principalmente em Ílhavo, cidade que construiu um museu dedicado à sua história e que fica a 100 quilômetros de Porto.

O Museu Marítimo de Ílhavo conta como o peixe foi importante em uma época em que os portugueses passavam por escassez de alimentos. Como o bacalhau passa por um processo de salga e secura, ele durava mais tempo e chegava aos recantos mais longínquos do interior do país. Por isso e pelo fato de a pesca nos mares frios do norte ser perigosa na época, os pescadores de bacalhau eram verdadeiros heróis nacionais.

Com o bacalhau em abundância e outras carnes em falta, não é de se espantar que os portugueses tenham explorado a criatividade e criado centenas de pratos diferentes com o peixe. Listamos abaixo cinco deles para provar no Centro de Portugal, charmosa região que abrange cidades como Coimbra, Aveiro, Viseu e Fátima.

Bacalhau à Lafões
Uma versão do bacalhau empanado e assado em postas, com batatas, ovos cozidos, alho, cebola e, é claro, muito azeite. O melhor lugar para provar esta iguaria é Viseu ou alguma das cidades próximas, já que foi ali que ela surgiu.

Arroz de bacalhau
Este maravilhoso refogado de arroz, bacalhau, azeite, cebola e tomate é um prato cremoso e de dar água na boca. O resultado é absolutamente imperdível!

Caldeirada de Bacalhau
As caldeiradas são tradicionais em Portugal. Nada mais são que um ensopado que leva pão entre os ingredientes. A de bacalhau encanta pelos temperos e sabores, e leva o lombo do peixe, batata, tomate, pimentão, cebola, alho, louro e coentro – e não usa pão no preparo. As caldeiradas de peixe são uma especialidade da cidade de Aveiro.

Bacalhau à Lagareiro
O bacalhau à Lagareiro é cozido no leite e depois assado com azeite, assim como as batatas que são servidas junto.

Bacalhau gratinado
Não há como errar com um peixe delicioso coberto por um molho branco e que fica melhor ainda no forno. Há diversas maneiras de gratinar o bacalhau e todas elas são excelentes. Versões recheadas com batata doce e pão ou espinafres e queijo estão entre as favoritas.

Sobre o Centro de Portugal
A mais charmosa região portuguesa é cheia de destinos populares: Aveiro, Coimbra, Viseu, Nazaré, Óbidos, Tomar, Fátima e tantos outros. Suas belezas se estendem por todo o território – ocupado por 2,3 milhões de habitantes que têm o dom de bem receber. O Centro de Portugal possui inúmeros patrimônios da UNESCO, um litoral que é um paraíso do surfe, aldeias históricas, gastronomia riquíssima, vinhos inesquecíveis, natureza exuberante e muita cultura, que se somam a incontáveis motivos para uma visita. A principal cidade, Coimbra, está a apenas 200 quilômetros de Lisboa e a 135 quilômetros do Porto. Acesse www.centerofportugal.com.

Pernambuco recebe mais uma unidade da franquia Mr Hoppy Beer & Burger

Ação distribuirá 500 chopes gratuitos ao público

Acompanhando o crescimento do mercado de cervejas artesanais, a rede curitibana Mr Hoppy Beer & Burger tem se espalhado por todo o País. Ao todo, já são mais de 35 unidades espalhadas por 8 estados. E Pernambuco, uma das cidades com maior número de cervejarias, não seria diferente.

Nesta sexta (22), acontece a inauguração da terceira unidade da marca para convidados e no sábado, dia 23, para o grande público. Localizada no Rosarinho, a nova unidade tem como franqueados os empresários Xenya Riquelme e Fernando Gomes. Para comemorar a novidade, no dia da abertura ao público(23), serão distribuídos 500 chopes pilsen (300ml) gratuitamente ( um por pessoa), além de música ao vivo para animar o público com Rico Trio e Handmade.

Especializada em hambúrgueres e cervejas artesanais, o Mr. Hoppy disponibiliza um balcão gigante com 12 torneiras de chopp para o cliente. Com o cardápio enxuto, porém digno e para amante de sanduíche nenhum botar defeito, a casa apresenta itens a partir de R$ 10. Entre os sanduíches estão o Barbie Kill (pão, hambúrguer, muçarela, barbecue com pimenta defumada e cerveja stout, coberto com cebola crispy); o Classic Salad Burguer (pão, hambúrguer, rúcula, cebola roxa, tomate, muçarela e maionese); e Blue Moon (pão, hambúrguer, creme de gorgonzola e cebola crispy), além de batatas, onion rings e churros para arrematar a comilança.

A nova unidade Mr. Hoppy está localizada na Rua Capitão Sampaio Xavier, nº 448 e funciona de terça a domingo, das 17h às 0h.

Serviço :
Data de inauguração: 22 de novembro para convidados e 23 de novembro para o público
Horário: a partir das 15h (especialmente)
Endereço: Rua Capitão Sampaio Xavier, nº 448 – Rosarinho.
Horário normal de funcionamento: Terça-feira a domingo, das 17h a 0h.
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