O Chef Executivo do Sheraton Reserva do Paiva Hotel, Fernando Fonseca, apresenta o novo menu do Restaurante Reserva. Inspirado em sabores de sua terra natal, Portugal, com ingredientes tradicionais do Recife, o novo cardápio apresenta uma combinação bastante interessante. Um bom exemplo desta mistura é o bacalhau salteado com couve manteiga, cebola, batata doce, ovo poché e molho de feijão preto.