A “revolução dos alimentos frescos”: 6 tendências do varejo global que estão chegando ao Brasil

A busca por qualidade de vida e alimentos mais saudáveis e frescos no ponto de venda têm revolucionado o varejo em todo mundo. O sucesso da comida orgânica, novas categorias de produtos saudáveis, alimentos produzidos localmente, espaços especializados no PDV e o fim do desperdício estão entre as principais mudanças do retail marketing.

L’Entrecôte de Paris adiciona novas saladas ao cardápio

O L’Entrecôte de Paris Recife renova o cardápio do Terrasse com quatro novas saladas, criadas sob a consultoria da chef Dani Britto, em comemoração ao primeiro ano do restaurante. Segundo o proprietário Mário Maranhão, a inserção das saladas segue uma tendência da franquia, que está implementando conjuntamente em praças como o Rio de Janeiro. “As saladas já fazem parte do conceito da casa. A experiência L’Entrecôte de Paris começa com a Salade Classique. Criamos novos sabores seguindo o gosto do nosso cliente”.

Marca mais consumida no Reino Unido chega às prateleiras brasileiras

 
Em agosto será lançada no mercado brasileiro a linha de granola Jordans, a mais consumida do Reino Unido. Com proposta premium, a marca que pertence ao grupo Associated British Foods (ABF) chegará ao país em cinco sabores: red fruits (maçã, framboesa e morango), berry fruits (mirtilo, cassis, cranberry), tropical (papaya, abacaxi, coco e banana), nuts (amêndoa, avelã e castanha do Pará) e fruits & nuts (frutas secas, avelã e noz pecã). O preço sugerido da embalagem de 400g será de R$ 17,50.

Chef Mariana Dias inicia especialização em alimentação saudável


Mariana Dias, chef do Greenmix Mercado Saudável, inicia este mês especialização na N.O.S Escola (Natural, Orgânica, Saudável), no Rio de Janeiro. Trata-se da primeira escola do Brasil especializada em alimentação saudável com certificado em Health Coach, idealizada pela chef Anna Elisa de Castro, apresentadora do canal GNT. Além de aprender a cozinhar de forma saudável, o curso permite aos alunos se aprofundarem em áreas para se ter uma vida mais equilibrada, a exemplo de meditação, yoga e sustentabilidade. O corpo docente é composto por médicos, psicólogos, nutricionistas, terapeutas, pesquisadores, coachs, chefs, fitoterapeutas e fisioterapeutas.

Very lança delivery Low Carb

Para quem é adepta da dieta Low Carb a Very, delivery de comida saudável, lançou um cardápio específico. Filé de frango com spaguetti de abobrinha e molho de tomate, medalhão de filé mignon com couve flor e cenoura juliana e filé de tilápia com gergelim, couve flor e cenoura fazem parte do menu elaborado pela chef Dani Britto e pela nutricionista Tina Hartman. Todos livres de carboidratos e com opções de proteínas para todos os gostos.

Low Carb – A dieta tem como objetivo reduzir a quantidade de carboidratos ingeridos. É recomendado em uma alimentação convencional que 50% do que é ingerido no dia seja carboidrato. Já nos métodos low carb, o carboidrato pode compor entre 45% a 5% do que é consumido em um dia.

Tem dificuldade para fazer seus filhos comerem vegetais?

Saiba que você não está sozinho. O resultado da última Pesquisa Nacional de Saúde da Criança e da Mulher mostrou que as crianças têm consumido menos legumes e verduras do que o recomendado. Para dar um help e incrementar a alimentação dos pequenos a Revista Malagueta e a Margarina Amorela trazem dicas de como deixar estes alimentos ainda mais saborosos sem perder os nutrientes.