O Grupo 3corações, líder nacional no segmento de café torrado e moído, anuncia mais uma aquisição para seu portfólio: o Café Cirol, tradicional marca recifense, retorna ao mercado neste mês. O produto foi descontinuado em 2009, depois de mais de 50 anos de história, e adquirido pelo Grupo 3corações em março de 2017, como parte da estratégia de expansão da empresa.
A união entre artes plásticas e arte gastronômica gera bons resultados. O Villa Cozinha de Bistrô decidiu apostar nessa ideia e para isso o restaurante abre as portas para artistas plásticos locais apresentarem seus trabalhos nas paredes do bistrô. O projeto é intitulado “Nossos Artistas” e traz, a partir do dia 3 de outubro, a exposição fotográfica chamada Telluris, assinada pelo cardiologista Adriano Mendes.
Você sabia que cada tipo de cerveja exige um tipo de copo para ser melhor apreciada? E que, uma das principais características da bebida, os aromas, são levados em consideração na hora de desenhar o copo? Segundo o chef e Sommelier de cervejas Guilherme De Rosso, o objetivo é desprender o bouquet e aroma daquele estilo de cerveja em específico, permitindo que você possa apreciar o que cada uma tem de melhor.
O L’Entrecôte de Paris Recife renova o cardápio do Terrasse com quatro novas saladas, criadas sob a consultoria da chef Dani Britto, em comemoração ao primeiro ano do restaurante. Segundo o proprietário Mário Maranhão, a inserção das saladas segue uma tendência da franquia, que está implementando conjuntamente em praças como o Rio de Janeiro. “As saladas já fazem parte do conceito da casa. A experiência L’Entrecôte de Paris começa com a Salade Classique. Criamos novos sabores seguindo o gosto do nosso cliente”.
A Turquia, Localizada no mediterrâneo, dividida entre os continentes asiático e o europeu tem uma geografia rica, o que permite diferentes modelos climáticos, que vão do oceânico ao mediterrâneo. A Turquia faz fronteira com 8 países e tem Ancara como capital, enquanto Istambul é a maior cidade e principal centro cultural e comercial. Com uma população de aproximadamente 11 milhões, o país abriga diversas cidades encantadoras como Bodrum, Antália, Kusadasi, Göreme, além de ter um povo afetuoso e hospitaleiro e gastronomia riquíssima.
Conhecida mundialmente pela qualidade de seus cursos e pela sua missão de transmitir as técnicas e conhecimentos herdados dos grandes mestres da cozinha francesa, a Le Cordon Bleu, acaba de lançar uma obra que foi publicada no Brasil pela Editora Alaúde, o livro Larousse da Confeitaria, no qual os chefs da escola revelam com exclusividade os segredos de 85 receitas doces, das mais simples às mais complexas, e quinze receitas básicas indispensáveis da confeitaria francesa.
Ela é um dos frutos do mar que mais fascinam as pessoas. Imponente, rara e muito saborosa, a lagosta hoje possui grande importância econômica e é considerada um alimento de luxo. Isso porque o crustáceo, também chamado de “rainha do mar”, não está disponível em todas as épocas do ano. Na temporada de dezembro a maio, a pesca da lagosta é proibida pelo IBAMA para proteger o período de reprodução.
