Continuando nossa série em homenagem ao dia da sobremesa, comemorado no próximo dia 9 de outubro, a Revista Malagueta e a Selmi trazem outra receita deliciosa para os amantes dos doces. Confira abaixo mais uma ótima sugestão para uma bela sobremesa.
Ingredientes
(Beijinho)
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga (40g)
• 1 vidro de leite de côco (200 ml)
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de côco ralado (100g)
• 1 gema
(Mousse)
• 1 caixa de chantilly (500 ml) batido
• 1 caixa de pó para mousse de chocolate (70g)
(Base)
• 1 pacote de RENATA biscoitos Amanteigados sabor Coco (400g)
• 1 pacote de chocolate granulado (100g)
• 1 pacote de RENATA biscoitos Amanteigados sabor Chocolate (400g)
• 2 xícaras (chá) de leite (332 ml)
(Decoração)
• 10 morangos
• Raspas de chocolate ou granulados (opcional)
Modo de preparo
Para fazer o beijinho, junte 1 lata de leite condensado, a manteiga, o leite de côco, o côco ralado e a gema em uma panela média, misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela. Nesse momento, acrescente o creme de leite e reserve.
Faça o mousse de brigadeiro, reunindo na batedeira: chantilly batido, chocolate em pó, pó para mousse e chocolate granulado. Bata até que fique bem homogêneo e espesso. Para a montagem de um pavê, é necessário intercalar camadas. Comece umedecendo rapidamente os biscoitos amanteigados Renata sabor côco no leite e forre o fundo de um refratário grande, depois coloque mousse de chocolate.
Faça o mesmo processo com os biscoitos amantegados sabor chocolate e cubra com beijinho e assim sucessivamente. Finalize cobrindo com o mousse de chocolate e decorre com morangos ou raspas de chocolate.
