No fim de tarde com os amigos ou no bate-papo após o almoço, sempre há espaço para um bom cafezinho. A bebida é tão cativante que tem até data: o Dia Internacional do Café é comemorado em 14 de abril. Mas além do sabor e aroma deliciosos, o café é estimulante e proporciona diversos benefícios para o organismo.
Inovar na cozinha nem sempre é algo fácil, imagina no tradicional Homus? A pasta árabe, composta originalmente de grão-de-bico, ganhou novas cores e sabores na cozinha de Anna Jones, cozinheira britânica e pupila de Jamie Oliver. No livro “Um jeito moderno de comer” ela aposta no brasileiríssimo feijão preto e até mesmo na ervilha para preparar a iguaria árabe.
