Recife está registrando altas temperaturas neste verão. E para refrescar neste calor, nada melhor do que um drink cheio de sabor, que pode ser feito com ou sem álcool. Misturas inusitadas podem surpreender o paladar. Confira a receita do Summertime Fresh, do Chalé.92, que traz lichia e limão como sabores para compor um drink gelado e refrescante.

O limão por ser uma fruta cítrica e com grande teor de água provoca uma sensação refrescante, além de ter Vitamina C, um antioxidante que ameniza a maior incidência de raios solares sobre a pele. Já a lichia, típica do verão, também possui muita água e muitos nutrientes como as vitaminas do complexo B, que ajudam no metabolismo.

Atenção para o passo a passo:

Ingredientes:
– Whisky
– Sumo de limão
– Xarope de lichia
– Xarope de maça verde
– Água tônica

Modo de preparo:
Misture o whisky, sumo de limão, o xaropes de lichia e maçã verde para formar a primeira parte. Depois, acrescente a água tônica e sirva com muito gelo e rodelas de limão em cima. Para a versão não ser alcoólica basta não adicionar o whisky.

A mistura de bebidas refrescantes com sorvetes ou picolés já conquistou os foliões no Carnaval 2019. Os drinks estão turbinados com sabores deliciosos de frutas e com a cremosidade dos melhores sorvetes. “É a combinação perfeita para drinks de verão e de carnaval unindo o frescor dos picolés e sorvetes com as bebidas da preferência”, explica Ranny Galli, gerente de Marketing da Creme Mel.

Os bartenders podem brincar à vontade e ousar nas combinações para atender a todos os gostos. “O visual fica colorido e descontraído, como pede o carnaval”, diz Arthur Luz, especialista da Two Bar, que assina o cardápio especialmente elaborado para o projeto Creme Mel Drinks. São drinks à base de gim, de vodka ou de cachaça.

Tropical Red
1 dose de vodka (40 ml),1 bola de sorvete de coco Creme Mel, 1 bola de sorvete de iogurte e frutas vermelhas Creme Mel, 1 colher bailarina de açúcar, 100 ml refrigerante cítrico e gelo cubo

Numa coqueteleira bata a vodka com o açúcar, acrescente os sorvetes e o gelo cubo. Coloque em um copo long drink adicione o refrigerante cítrico e mexa suavemente. Decore à gosto. Saúde!

Rouge Vodka
Separe 1 dose de vodka (40 ml), macere em uma coqueteleira 2 morangos picados e macerados, adicione 1 colher bailarina de açúcar, gelo cubo, 1 picolé de frutas vermelhas

Bata a vodka, os morangos, o açúcar e o gelo na coqueteleira. Servido em um copo long drink com o picolé de frutas vermelhas mergulhado na bebida. Delicie-se!

A Creme Mel Drinks desenvolveu ainda um cardápio com sete versões não-alcoólicas de modo que todos podem brindar o carnaval com bebidas diferentes e deliciosas. Confira duas receitas bem legais:

Cajá Tônico
1 picolé de cajá, 100 ml de refrigerante cítrico à escolha, 100 ml de água tônica, gelo picado à gosto.
Basta misturar o refrigerante com água tônica e gelo num copo alto. Coloque o picolé de cajá na hora de servir.

CocoBongo
2 bolas de sorvete de coco, 1 colher rasa de açúcar, 200 ml de refrigerante cítrico, gelo cubo 
Bata os ingredientes em uma coqueteleira ou liquidificador, menos o refrigerante cítrico. Coloque em um copo long drink, adicione o refrigerante, mexendo suavemente. Decore a borda da taça com açúcar e coco ralado finíssimo. Saboreie!

A Venda de Seu Antônio, point da Zona Norte do Recife, tem nova bebida no seu cardápio: o “Moscow Mule”, clássico drink norte-americano, adaptado no Brasil pelo barman Luciano Guimarães.

Que o mundo da coquetelaria vive um dos seus melhores momentos da história não há dúvidas, vide a quantidade de mídia que gira em torno de destilados, coquetéis e bartenders. E o responsável por toda essa mudança que começou na Inglaterra, em 1999, e ganhou o mundo chama-se Martin Miller.

A especialista em gastronomia Ana Spengler desenvolveu uma receita especial de Drink: Marguerita de Cranberry. A bebida é prática e deliciosa.