O Giraffas acaba de lançar mais uma série de produtos voltados /á uma experiência ainda mais gostosa e refinada de refeição! A Linha Magníficos, que está disponível em todos os restaurantes da rede, sai a partir de R$ 29,90 e o consumidor pode escolher três acompanhamentos e um molho.
São carnes nobres, macias, suculentas e em cortes diferenciados. A linha apresenta três opções fartas de proteína bovina: T-Bone, com 300 g da combinação de contrafilé e filé mignon; Bife Ancho, com 200 g da parte nobre do contrafilé; e Picanha Nobre: 200 g em dois bifes generosos de picanha angus.
“Desde que começamos a pensar nesta linha, nosso desejo era trazer um produto diferente, com muita qualidade, apelo, sabor e, claro, com um preço justo. Estes novos três pratos atendem integralmente o nosso objetivo”, completa Luciana Morais, diretora de marketing.
A novidade faz parte da estratégia de inovação do Giraffas. Só este ano, foram lançados mais de 20 produtos, entre pratos, sanduíches, sobremesas e acompanhamentos.
Começamos a semana com mais uma boa notícia para quem é adepto de uma alimentação livre de ingredientes animais: A Superbom acaba de ampliar a sua linha de queijos veganos. Agora, os sabores cheddar e parmesão juntam-se às opções mussarela, prato e provolone. Outra novidade está no lançamento da mussarela na versão light.
“Após introduzirmos a VeganCheese no mercado, recebemos diversas solicitações da comunidade vegana e também de outros públicos para expandirmos a linha. Escolhemos o cheddar e o parmesão, pois são saboresmuito apreciados pelos brasileiros. Agora, com cinco opções, oferecemos alternativas de queijos veganos a todos os gostos e paladares, bem como a opção do parmesão para gratinar pratos especiais”, pontua Cristina Ferreira, gerente industrial da Superbom.
Versão light
De acordo com a executiva, a fabricação do mussarela light foi motivada pela demanda de consumidores por um queijo vegano com baixo valor calórico, para dietas especiais e também para pessoas que precisam reduzir as calorias ingeridas diariamente, sem abrir mão do paladar. “Após um ano de pesquisas desenvolvidas pelo nosso departamento de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D), conseguimos chegar à fórmula ideal. A opção light possui pelo menos 30% menos calorias em relação aos outros queijos veganos comercializados pela empresa”.
“O mercado destinado aos vegetarianos e veganos está em expansão, não apenas porque cada vez mais pessoas aderem à prática, mas também pelos que buscam uma dieta saudável, aqueles que possuem restrições alimentares ou simplesmente por quem quer uma mudança no estilo de vida”, finaliza David Oliveira, gerente de marketing da Superbom.
O chef César Santos continua com o seu projeto Sabores de Pernambuco, uma śerie de festivais promovidos na sua Oficina do Sabor ao longo do ano. Este mês, a casa entra na terceira fase, com o festival temático Lagosta a Gosto, com um menu fechado que inclui entradas, pratos principais e sobremesa, com direito a uma taça de vinho, por R$ 88.
A lagosta é um item refinado que frequenta os cardápios mais conceituados e satisfaz os paladares mais exigentes. Por isso mesmo, essa iguaria foi escolhida para figurar no mês de Agosto como a prata da casa. De textura e suave, ela combina com os ingredientes típicos do estado, o que impulsionou os estímulos criativos de César.
Ancorado na lógica dos food trucks, de oferecer boa comida a um preço mais convidativo do que a de restaurantes tradicionais, e promover uma maior socialização entre o público, através de apresentações musicais, atrelado a uma pegada sustentável, o Soul Food Park chega ao Recife, a partir do próximo dia 24 de Agosto (vide serviço).
Dirigido pelos empresários Leonardo Barbosa, Nicola Sultanum e Dirceu Melo, o empreendimento aposta na utilização de contêineres e no uso de bicicletas, entre outros elementos, no sentido de mesclar o prazer gustativo a atitudes preocupadas com o meio ambiente. “Nossa intenção é oferecer um espaço que alimente ‘o corpo e a alma’, além de ações conscientes quanto ao meio ambiente”, pontua Dirceu.
Com 500 m², dispostos ao longo da Rua Nestor Silva, no Bairro de Santa (Zona Norte recifense), o Food Park terá como residentes fixos o Bar Central, que segue uma linha mais tradicional de estabelecimento para quem adora uma ‘bebericagem’.
Uramaki Sake Ebi, da Uzumaki Temakeria
Outros ‘moradores’ do Park são o Panteras Negras Burguers – que aposta, entre outras opções, em hambúrgueres tradicionais e diferenciados, hot dog estilo alemão e brasileiro, e linguiças artesanais com mostarda escura e picles; o Uzumaki Temakeria (operação de culinária oriental do empreendimento, que já conta com duas unidades na capital pernambucana); Bou Container (aposta de alimentos saudáveis servidos em Bowls – tigelas); Rockers Pizzas e Langos, focado em pizzas artesanais com recheios especiais, e que terá também a mais popular comida de rua húngara, o lango.
Para agradar também quem não dispensa uma boa ‘gelada’ e a bebida mais amada entre os brasileiros, o café, o Apollo Beer Café, apresentará suas cervejas artesanais e especiais, nacionais e importadas, além de cafés com torras específicas no espaço. E, para os amantes de sobremesas, a Degusta Paleteria – reconhecida como a melhor marca de paletas (espécie de picolés recheados tradicionais no México) do Recife, pela revista Veja Comer e Beber, aporta no Park sua sexta operação, trazendo também opções menos calóricas da iguaria mexicana e para pedidas para os pets.
Quem não dispensa decoração e floricultura tem um encontro marcado com elas no Soul, que será ponto de vendas da grife As Flores do Mundo, floreria cuja produção vêm de locais como São Lourenço da Mata e Gravatá (PE), que comercializará arranjos de garrafas com flor, suculentas e cactus, com etiquetas explicativas e prontos para levar.
Além dos atrativos gastronômicos, o Soul Food Park é focado na boa música. Não à toa, já que dois dos seus diretores, Nicola e Dirceu, estão à frente de projetos musicais, além de terem um gosto ímpar em termos de som. Por isso também, shows, performances artísticas, bem como exposições e festivais gastronômicos, estão previstos para desembarcarem no Park ainda este ano. Nesse sentido, vale ressaltar que o Food Park apresenta contêineres com tratamento acústico, espaço kids, capacidade para 150 pessoas, e rampa de acesso para facilitar a mobilidade.
Soul Food Park – Inauguração 24 de Agosto, a partir das 20h, com apresentação da Dupla Soul Food Selection, Leo São Jorge e Nicola Sultanum, e show da banda DELTAS
Endereço: Rua Nestor Silva, 162, Casa Forte (Próximo ao Shopping Plaza Casa Forte e ao Hiper Bompreço)
Se você possui uma memória afetiva em torno dos seus hábitos culinários, a Maizena e a Tok&Stok repetem uma parceria de sucesso no ano passado, e apresentam nesse semestre uma nova linha de utensílios e artigos de decoração para a sua cozinha e mesa!
Seguindo a estética clássica das embalagens e da marca Maizena, toda a linha segue um estilo retrô que vai tocar muita gente que cresceu em meio às receitas das mães e avós, que invariavelmente utilizavam este que é um dos produtos mais queridos no Brasil. Entre os novos itens, estão pratos de sobremesa, xícara de café, pratos para bolo, bowls e caderninho, para aumentar a família de artigos lançados em 2015, até hoje considerados objetos de desejo do público da loja.
“Os novos produtos foram escolhidos com o objetivo de proporcionar às famílias e aos amigos um ambiente perfeito para um bolo com café, extremamente aconchegante”, conta Vânia Godoy, gerente de Marketing de Maizena. E acrescenta: “Maizena é uma marca muito tradicional, e que em um mundo onde todos parecem estar focados só nos grandes feitos, ainda valoriza as pequenas coisas que trazem felicidade, como um bolo fofinho”.
Para Flavia Lucena, gerente de Comunicação e Relacionamento da Tok&Stok, esse licenciamento com Maizena vai ao encontro da estratégia da rede varejista, reconhecida por sua versatilidade e design em móveis e decoração, em unir-se a grandes e reconhecidas marcas, a fim de criar acessórios temáticos exclusivos. “Sabemos que Maizena é uma marca ícone, que está na memória afetiva do brasileiro, e já pudemos perceber o quão positivo tem sido o resultado desta parceria”, afirma. Entre os itens já lançados em 2015, estão o avental, potes, canecas, pano de prato e jogo americano, por preços a partir de R$9,90.
Que tal ter um sommelier de cervejas virtual full time à sua disposição? Agora, você pode! E através de um aplicativo para o seu smartphone!!
Como? Através do Able, um aplicativo que sugere os rótulos perfeitos para o paladar de cada cervejeiro em um determinado momento. Funciona da seguinte forma: o cliente baixa o aplicativo – disponível para os sistemas operacionais Android e iOS -, e no momento do cadastro responde a um questionário, que servirá de base para a definição das características dos estilos que melhor se enquadram ao seu paladar. Além disso, também são consideradas condições climáticas do local onde está sendo feita a análise. Com esses dados, o sistema consegue indicar os rótulos que mais se adequam àquele consumidor.
Café Leão quer ampliar acesso do consumidor a categoria de alta qualidade
Aroma e sabor diferenciados, com pureza de grãos. A Coca-Cola Brasil lança no mercado brasileiro, em agosto, o Café Leão, produto com grãos 100% arábica, cultivados, torrados e embalados no país, com o objetivo de ampliar o acesso do consumidor à categoria de cafés especiais. O Café Leão marca a entrada da Coca-Cola Brasil no segmento de cafés, por meio Leão, uma marca de origem brasileira com 115 anos de tradição no segmento de chás.
Com uma mistura de grãos do cerrado mineiro e das montanhas do Espírito Santo, a produção do Café Leão envolverá uma rede de pequenos e médios cafeicultores das duas regiões. O produto estará disponível em duas torras: escura, com a bebida encorpada e equilibrada com aroma e sabor intensos; e média, com aroma e sabor balanceados com dulçor marcante. O Café Leão será o primeiro da companhia no mundo para o consumo em casa, que busca valorizar o ritual do preparo do café.
“O café brasileiro é reconhecido como um dos melhores do mundo. No entanto, combinações de grãos tipo arábica, nossa melhor e mais valorizada espécie de café, dificilmente chegam às casas dos brasileiros porque são em grande parte direcionados ao mercado externo. Leão quer levar para o brasileiro o melhor do café que é produzido aqui”, diz o vice-presidente de Novos Negócios da Coca-Cola Brasil, Sandor Hagen.
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o Brasil é o maior produtor e exportador de café e o segundo maior mercado consumidor em volume total do mundo. O segmento de cafés finos e diferenciados apresenta taxas de crescimento de 15% a 20% ao ano.
“Ao entrarmos nesse mercado, estimulamos o debate sobre o café tipo exportação. A Leão quer expandir a disponibilidade de café de alta qualidade no mercado, aumentando o acesso do consumidor brasileiro a esse tipo de produto, para que esse segmento possa se desenvolver e ajudar no crescimento da categoria no Brasil”, afirma Sandor Hagen.
Inicialmente, o Café Leão será encontrado no Rio de Janeiro, São Paulo e Curitiba, com a previsão de chegar aos principais pontos de venda de todo o país a partir de janeiro de 2017. Em setembro, os consumidores brasileiros também poderão adquirir o Café Leão em canais de e-commerce.
O produto está disponível em quatro embalagens: 500g em grãos de torra média, 500g em grãos de torra escura (preço sugerido de R$ 25 cada), 250g moído de torra média e 250g moído de torra escura (preço sugerido de R$ 9,50 cada).
A divulgação do novo Café Leão está baseada em promover a experimentação do produto. Por isso, em agosto, serão realizadas ações itinerantes em pontos de venda.
Inicialmente, o Café Leão será encontrado no Rio de Janeiro, São Paulo e Curitiba, com a previsão de chegar aos principais pontos de venda de todo o país a partir de janeiro de 2017. Em setembro, os consumidores brasileiros também poderão adquirir o Café Leão em canais de e-commerce.