Mariana Dias, chef do Greenmix Mercado Saudável, inicia este mês especialização na N.O.S Escola (Natural, Orgânica, Saudável), no Rio de Janeiro. Trata-se da primeira escola do Brasil especializada em alimentação saudável com certificado em Health Coach, idealizada pela chef Anna Elisa de Castro, apresentadora do canal GNT. Além de aprender a cozinhar de forma saudável, o curso permite aos alunos se aprofundarem em áreas para se ter uma vida mais equilibrada, a exemplo de meditação, yoga e sustentabilidade. O corpo docente é composto por médicos, psicólogos, nutricionistas, terapeutas, pesquisadores, coachs, chefs, fitoterapeutas e fisioterapeutas.
Arroz, o novo vilão nas dietas sem glúten?
Very lança delivery Low Carb
Para quem é adepta da dieta Low Carb a Very, delivery de comida saudável, lançou um cardápio específico. Filé de frango com spaguetti de abobrinha e molho de tomate, medalhão de filé mignon com couve flor e cenoura juliana e filé de tilápia com gergelim, couve flor e cenoura fazem parte do menu elaborado pela chef Dani Britto e pela nutricionista Tina Hartman. Todos livres de carboidratos e com opções de proteínas para todos os gostos.
Low Carb – A dieta tem como objetivo reduzir a quantidade de carboidratos ingeridos. É recomendado em uma alimentação convencional que 50% do que é ingerido no dia seja carboidrato. Já nos métodos low carb, o carboidrato pode compor entre 45% a 5% do que é consumido em um dia.
Tem dificuldade para fazer seus filhos comerem vegetais?
Saiba que você não está sozinho. O resultado da última Pesquisa Nacional de Saúde da Criança e da Mulher mostrou que as crianças têm consumido menos legumes e verduras do que o recomendado. Para dar um help e incrementar a alimentação dos pequenos a Revista Malagueta e a Margarina Amorela trazem dicas de como deixar estes alimentos ainda mais saborosos sem perder os nutrientes.
Comida saudável em pratos tamanho família
Dicas de saladas Malagueta
D´Leve tem opões fit para todas as refeições
D´Leve lança novo cardápio com opõçes fit, nas unidades da Zona Norte e Zona Sul, e conta com hambúrgueres artesanais 100% grelhados e sem nenhuma adição de conservantes e pratos para aqueles que ainda não aderiram ao modo saudável de se alimentar, com versões bem menos calóricas que as dos restaurantes comuns. Como é o caso do molho Cheddar D´Leve que, por ser muito rico em gorduras, na casa é feito com ricota e leite desnatado. A repaginação tem supervisão da nutricionista Rayanne Costa e elaboração da chef Karen Reis.
Saladinha para o Dia Mundial do Veganismo
Hoje é o Dia Mundial do Veganismo. Uma boa opção para quem já é adepto ou para os que querem aderir à essa opção sem sair de casa é a Salada Vegan, criada pela nutricionista Priscila Assis, do delivery Livin Saudável. O prato é composto por alface americana, rúcula, banana-da-terra assada, cenoura ralada, castanha de caju, grão-de-bico e um mix de grãos composto por aveia em flocos, linhaça dourada e semente de chia.
Pitadas ao vivo ensina a fazer salada de lula e maçã verde
Neste sábado (22), teremos mais uma edição do projeto Pitadas ao Vivo. Desta vez, quem comandará as aulas é o Chef Renato Romariz, que vai ensinar a receita de Salada de Lula e Maçã Verde. Após a preparação do prato, os presentes poderão provar o resultado harmonizado com uma cerveja especial. Seguindo o mesmo formato das edições anteriores, as aulas serão apresentadas em cinco sessões ao longo do dia (11h30; 13h30; 15h30; 17h30 e 19h30). O evento é gratuito e acontecerá na unidade Pão de Açúcar do Parnamirim.
Saudáveis e cheios de sabor
Para comemorar seu primeiro ano de atuação em terras recifenses, a hamburgueria Wayne’s Burger Star, de Manuella Duque, em Boa Viagem, apresenta mais uma novidade: a linha FIT, que foi desenvolvida para quem busca um hambúrguer mais saudável e com muito sabor. O novo menu vem com opção de burger FIT bovino, burger de frango, burger vegetariano e vegano.